台湾“农委会”昨天表示,石斑鱼2012年出口值为16594万美元,年成长36%,其中外销大陆达13106万美元,成长28%。
“农委会”表示,台湾掌握全球石斑鱼关键性繁殖技术及具有合宜的养殖环境,近年来受惠两岸直航、开放活鱼运搬船及列入ECFA(两岸经济合作框架协议)早收清单等政策利多,石斑鱼产业已成为重点水产养殖产业,预期石斑鱼产值将持续增加。
另悉,业界已开发石斑鱼急速超低温冷冻技术,捕捞后3小时内可冷冻至-70℃,可保持石斑鱼鲜美,有助拓展欧美等较远距离的市场。
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