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内销增长撑起国内虾价

国际金融危机的阴影仍未退去,2009年华南对虾养殖业在困扰中度过。整个行业存在诸多困难,唯一可喜的是,在销售市场方面,2009年的内销市场出现大幅增长,虾价并未因出口减少而大跌。

苗种:优质苗一度脱销

在华南各地因为价格低廉而曾经占据主流市场的普通虾苗,2009年第一次出现了滞销。养殖户对虾苗的需求由普通苗开始转向优质苗,其中高位池地区以一代苗为主,而在土池为主的珠三角地区,则大多选择二代苗。这样的趋势,让普通虾苗生产商几乎丧失了生存空间。据了解,2009年,福建的普通苗繁育场及珠三角地区的普通苗培苗场有近半被淘汰,留下来的也大多苦苦支撑。与之形成鲜明对比的是,珠三角地区的二代苗培苗场,特别是几大虾料企业的品牌苗,出现了严重供不应求的状况,高峰时甚至“一苗难求”。

2009年上半年投苗高峰时,普通苗就已经出现了滞销的状况,在珠三角地区,不少培苗场每万尾20元的虾苗几乎无人问津,从年中开始,市场上已经再难见到普通苗销售。但优质虾苗质量同样良莠不齐,在需求巨大而产能不足的情况下,部分苗场以次充好,造成虾苗质量不稳定。唯一可以参考的依据是虾苗生产企业的实力及虾苗的品牌效应。从2010年开始,对虾苗品牌效应将是决定其产品市场竞争力的重要因素。

饲料:涨价后质量恐难保

饲料涨价,近几年已经不是新鲜事。20099月中旬,华南几大虾料企业宣布每吨饲料涨价300元,使虾料均价突破每吨7000元,再上新台阶。

这是由于虾料中的大宗原料———鱼粉价格暴涨所致。据了解,从20097月开始,进口鱼粉价格开始跳跃式上涨,到9月中旬,两个月内每吨约涨2000元,并最终导致虾料再次升价。

此次虾料每吨升价300元,意味着每500克虾的饲料成本要增加0.2元以上。但在养殖户看来,升价并不是问题,更重要的是饲料企业在升价后还能继续保持产品质量。这笔账很容易算清:每吨虾料中进口鱼粉的用量如果按20%的用量计,那么鱼粉涨价每吨2000元,会让每吨饲料增加400元的成本,超过饲料的涨价金额。在这样的情况下,饲料企业是要让利养殖户还是降低饲料的质量,只有企业自己才知道。

进口鱼粉价格的涨势仍未停止。业内人士认为,虾料销售淡季一过,很可能会迎来新一轮的涨价。毋庸置疑,养虾的成本将越来越高。饲料不断涨价,质量是否有保证?这个问题养殖户无法看清,很是困扰。

内销:每年增长20%-30%

在席卷全球的金融危机影响下,2009年初,业内普遍认为,原本出口并不顺畅的对虾贸易,将再次遭遇重创。据海关数据显示,20091月~11月,我国共出口对虾约16.5万吨,比2008年同期的17.8万吨减少1.3万吨,降幅7.5%;但出口金额并未随着量减而下跌,反而保持与2008年的一致水平,这说明出口单价已经有所上升。

出口不畅,国内的对虾加工企业开始把更多的眼光投向内销市场,甚至像国联这样的对美零关税企业,2009年也把大量精力放在了内销市场上,并高调宣布启动国内首个对虾品牌。

对虾加工企业普遍认为,虽然目前国内的对虾产量大部分都用于内销市场,且中国已经是全球最大的对虾消费市场,但这还只是开始,内销市场还处于培育阶段,才刚起步,发展空间巨大。据了解,近几年,对虾的内销量每年都有20%-30%的增长幅度。总体看,2009年的对虾价格不算太差,主要得益于病害流行及天灾影响,再加上内销量的增长。但不容忽视的一大现象是,由于养虾成功率低,不少养殖户对养虾逐渐失去了信心,转养鱼的虾塘已经越来越多。