４月３０日，日本农林水产省公布了2007年渔业生产统计，全国水产品产量５６９．６万吨，比2006年的５７３．５万吨减少0.7％。
海洋捕捞业产量４３７.８万吨，比２００６年的４４７万吨减少２％，其中，鱿鱼、秋刀鱼增产，鲐鱼和鯷鱼减产。
海水养殖业产量１２３．７万吨，比２００６年的１１８．３万吨增加４．６％。其中，扇贝和紫菜增产，而牡蛎减产。
淡水捕捞产量3.9万吨，比2006年的4.2万吨减少6.7％。
淡水养殖产量42345吨，比前年增产950吨，其中鳟鱼11125吨，增产125吨；香鱼5807吨，减产463吨；鲤鱼2623吨，减产683吨。
2007年日本养殖鳗鱼产量22643吨，比2006年的20733吨增加9.2%，主要原因是2007年鳗苗大丰收。各地产量如下：鹿儿岛7450吨、爱知7014吨、宫崎3725吨、静冈1704吨、熊本843吨、高知615吨、德岛416吨。
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