甲鱼养殖将面临新的考验

今年春节过后甲鱼行情走低， 3月初开始，温室商品鳖价格首次跌破最低成本价（不包括人工工资、折旧、利息等费用），目前成交价23元/公斤。据分析，温室鳖在正常养殖情况下，养殖最低成本价在25元/公斤左右，而在养殖技术较差的情况下，每公斤商品鳖所需投入的成本超过28元，如果按照目前的价格出售，每养殖1万公斤商品鳖需亏损2-5万元。与去年有所不同的是，今年外塘商品鳖的价格虽然同样低迷，但和温室商品鳖的价格明显拉开了距离，目前，外塘商品鳖的价格在36元/公斤以上，而去年同期外塘鳖和温室鳖的价格几乎持平。

3月25日，协会秘书处应朱国尧，龚金泉邀请在海宁朱国尧养殖场召开座谈会，海宁市农经局李月娇副局长，海盐县水产站站长汤瑜瑛，海宁市水产站，海宁市新巨种鳖专业合作社社长祝继明，德清闽冠水产养殖场总经理沈志祥，海盐甲鱼养殖倪老板等。就当前的甲鱼市场行情，今年甲鱼蛋(苗)价格进行分析，大家认为甲鱼养殖将面临新的考验！行情走低原因如下： 

一、供给增多行情下滑 

1.投苗量增加，产出相应增加。由于2010、2011连续两年养殖甲鱼有较合适的利润，农户投苗量逐年增加，同时部分养殖其它品种的养殖户转养甲鱼，总体上增加了甲鱼产量，造成供给增多，供大于求，价格下滑。2012年从全国来看，投苗量达到了一个阶段性的高潮，预计2013年甲鱼产量还要增加，后市行情不容乐观。 

2.经济大环境差，消费力下降。受经济危机影响，人们忧患意识浓厚，消费高端产品意向降低，而甲鱼在食品行业中属于中高档产品，在这种经济环境中首当其中地受到冲击，造成产品相对滞销及降价。

3. 全国上下刮起了“节俭风”，公款消费大量减少，甲鱼市场冲击较大。再加上养殖户跟风卖鱼导致行情一跌再跌。

二、 待价而沽保持盈利 

1.农户养殖技术水平提高，可以较长时间囤鱼，价格低于成本价农户有条件、有能力选择暂时不上市，造成市场短时间内供应减少，价格反弹。如2012年11月份，广东等地台湾鳖价格最低16元/斤、浙江温室甲鱼14~15元/斤，价格与养殖成本相当或低于成本，农户无钱赚，而这时农户选择的是惜售，全国各地的养殖户好象达成一种默契，甲鱼价格也在短时间内反弹，最高升幅达4~5元/斤，农户开始出货，当然过后又有所下降，但价格基本维持在赢利的水平上。 

2.销售旺季提前来临并延长，促使甲鱼消费量增加，部分消化了增加的产能。2012年冬季甲鱼消费旺季提前到来，而且这个冬天较往年寒冷，寒冷的时间也较长，无形中增加了消费甲鱼的数量；另一方面，天气寒冷，外塘甲鱼也易压塘过冬，待价而沽。 

 3.饲料成本逐年增高，影响了养殖户大批放苗的积极性。受高档白鱼粉价格不断走高的影响，甲鱼饲料价格一路攀升，增加了甲鱼养殖成本，延缓了养殖户加大放苗的步伐，放苗量没有呈现爆发式增长，增加的产出得以良性消化。 

 4.甲鱼消费量逐年增加，消费者逐步认识到甲鱼做为中高档食品的同时也是绿色环保食品，食之放心，甲鱼消费群体逐年增加。同时，从事甲鱼行业的人士这些年不断地以各种方式加大了宣传力度，并生产出适合不同甲鱼消费群体的产品，以健康合格产品、绿色环保产品、生态甲鱼等身份入市，满足广大消费者的需求。 

综上所述，温室鳖养殖遭遇亏损，对养殖户而言是不幸的，但对于整个甲鱼产业的健康发展，并不是一件坏事，可以促使甲鱼产业结构的加快调整。逐步减少甚至淘汰温室鳖养殖是今后甲鱼养殖的方向，这对生态环境的修复，建设美丽乡村十分必要，从这个意义上来讲，宁可让这股寒流来得更猛烈些。对于一个产业的发展来讲，价格过高是把双刃剑。价格高了容易引起养殖户一哄而上，争相扩大规模增加数量，这样的后果，必然会引起大落，吃亏的还是我们养殖户。今年甲鱼发展的基本思路是，生产生态并重，增收增效并举，维权维安并进。做强品牌甲鱼，要靠质量创名牌，靠名牌拓市场，靠市场争效益，从而实现我们甲鱼致富的梦想。甲鱼行情在上述两大方面因素的相互制约下得以维持目前的行情，2013年度年底行情还有待综合观察及预测。