北种石金钱龟，俗称“小青头”、“大青头”,位于安徽一带的石金钱龟叫做“小青头”，小青头的“三黄”(头黄、背黄、脚黄)已经成了玩家可遇不可求的珍品，位于福建省和台湾一带的石金钱龟叫做“大青头”，“青头”的叫法主要源于这种石金钱龟的头顶的颜色呈现青色。
北种石金钱龟一直受到养殖户的冷遇，实质上北种石金钱龟是现在餐桌市场的成熟品种，价格低，味道香，适合大众化消费。市场稳定，前景比较好。
一、味道香醇，也叫“香龟”。
作为食用，味道鲜美，优于其它品种。用自然养殖法在温带地区养殖北种石金钱龟，需要3-5年才能长至500-600克，生长周期在50年以上；养殖15年以上，体重可以达到约1500克左右，之后就不再增加体重，此时上市重量合适。
二、品相好：特别是小青头、三黄龟和象牙板品种，适宜做宠物养殖，其小青头的品相优于大青头及其他品种，略逊于三线金钱龟、金头和黄缘闭壳龟。
三、价位低：北种石金钱龟在南方两广养殖了20多年，食用市场稳定、成熟。苗价比较稳定，介于50-110元/个，商品龟200-300元/斤，一般是南种石金钱龟的1/2或1/3的价钱，是各种闭壳龟价格的几百分之一的价位。
四、药用价值高：在《中药学》和《本草纲目》中的关于龟解读的插图可以看出是北种石金钱龟。可直接全龟加中药煲汤，用龟板及全龟壳熬制的龟板胶，是慢性病病人以及癌症病人极其珍贵的营养品；加上验方中药熬制的龟板胶，是慢性病病人的治疗用药，药用价值和食用价值远高于生长过快的其他品种。
五、繁殖率低：黄淮、江淮南北温带地区养殖北种石金钱龟，特别是小青头，需要七至八年，重400克以上才能做种龟使用，十年以上的种龟才能每年下三窝蛋，每窝3~6颗蛋，加上孵化和稚龟养殖自然损耗，在三至五年内难以形成规模，只有资金实力较强的人才能短时间内形成养殖规模。
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