供大于求日本公甲鱼价格惨遭腰斩 甲鱼企业开始谋转型

去年底，2斤重的日本公甲鱼市场批发价最高达到了50元/斤，一时间养鳖成为最赚钱的行业之一，吸引各路资本纷纷介入。面对一拥而上的“养鳖热”，业内人士开始担忧这轮行情憋不了多久(今年9月20日C11版曾做报道)。业内担心的事还是发生了，最近，甲鱼价格急转直下，相同等级的日本甲鱼价格回落到每斤20元左右，跟去年底相比几乎腰斩，多数新进入的养殖户面临亏本境地。 

甲鱼价格惨遭腰斩

今年6月，湖州市南浔区的甲鱼养殖户大都以28元/斤的批发价，从海宁拉了一批1斤左右的日本甲鱼放养到自己新开的外塘，当时他们的算盘是，以28元的成本价买进温室甲鱼，在外塘养三四个月以后，趁下半年的销售旺季以外塘甲鱼的价格出手，按照当时行情，这批日本公甲鱼可以卖到45元/斤左右。刨去各种成本，一斤甲鱼可以赚到七八元。

不过这些养殖户的算盘并没有算准。今年9月份的销售旺季，甲鱼的价格并没有像去年一样如期上涨，而是迅速调头向下。9月份，日本公甲鱼从6月的45元/斤回落到了31元/斤，进入11月份，再次回落到20元/斤左右。如果价格涨不回去，像今年高位进去的养殖户将会血本无归。

供大于求 杀跌难免

杭州市鳖业协会秘书长王毅认为，造成这种局面的主要原因是这两年新的养殖户大量涌入，使得市场上的甲鱼供应远大于需求。

以海宁为例，今年新增加的生态甲鱼养殖面积3000多亩，加上原有的养殖面积，温室甲鱼+外塘甲鱼+种苗养殖，海宁目前的养殖面积达到了15000亩左右。而最近几年，嘉兴的甲鱼养殖面积正以每年5%-10%的速度增加。以海盐市为例，甲鱼养殖面积从2010年的1720亩，增加到了去年的3200亩，今年已经达到了5400多亩。

在德清，今年甲鱼的养殖面积跟去年比翻了一番左右。浙江龟鳖从业者表示，今年新进入的养殖大军大多面临亏本。

“整个市场的需求最近几年没有大的增加。”他们分析，虽然这两年北方市场的甲鱼需求量有所上升，不过目前甲鱼消费仍然依赖于婚宴和节假日行情，平日里消费量并不大。

甲鱼企业开始谋转型

既然消费者吃不下这么多甲鱼，那么能否从其他途径“消化”甲鱼呢？事实上，已经有甲鱼养殖企业另辟蹊径了。

今年，一种新的甲鱼深加工产品——甲鱼肽蛋白粉出现在杭州市场。每盒售价从两三百元至五六百元不等。这是中得甲鱼今年开发的新产品，而中得旗下，目前已经汇聚了甲鱼肽蛋白粉、甲鱼酒、小分子甲鱼多肽护肤精华等6个品系的深加工产品。

有经销商表示，将甲鱼养殖延伸到深加工领域后，甲鱼市场行情的波动的影响可以降低。