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浙江杭州甲鱼的批发价较去年跌了两三成零售价还稳定在40元/ 斤

一直坚挺的甲鱼批发价格最近开始动摇了。杭州养殖大户立旺水产十月底批发给下游零售商,只重1.2斤左右的中华鳖价格为20元/斤,而去年同期的价格是28元/斤。市物价局将对杭州市养殖批发、终端零售两个环节的最新价格监测情况表明,与去年同期相比,今年杭州市场甲鱼批零价格出现分离走势,其中批发价格出现明显回落,零售价格基本稳定。

杭州市甲鱼养殖具有一定规模。市物价局对其价格监测结果表明,今年10月份只重1.2斤左右的中华鳖批发给下游零售商的价格为20元/斤,去年同期售28元/斤,跌幅达28.57%;只重1.5斤左右的青鳖价格为21元/斤,去年同期售30元,跌幅达三成。

杭州市区农贸市场销售的塘养甲鱼价格监测数据显示,11月1日甲鱼均价为41.88元/斤,与去年同期的41元/斤相比略有上涨,涨幅为2.14%。从杭州市刀茅巷农贸市场的价格监测情况来看,甲鱼由于野生及养殖的区别、年份的差别、品种和品牌的不同,价格差异较大,如普通塘养3年只重1.1斤中华鳖售价为40元/斤,野生3年只重1.2斤的青溪花鳖价格高达280元/斤。

甲鱼批发价格的下跌与市场养殖规模的扩大有直接关系。在上个世纪90年代,甲鱼市场供应量不大,其价格一度高达100元/斤左右。1995年以后,不断涌入的小散养殖户稳步增加了市场供应,供过于求导致大批养殖户退出市场。2003年以来,经过行业洗牌的甲鱼养殖业又现繁荣景象。

在现代农业的大背景下,特别是今年,房产、外贸、金融等各路社会资本对甲鱼产业的投资热情高涨,市场供应充裕和多元化产品的开发经营会给百姓的甲鱼消费带来更多的实惠和选择。随着市场供应量的平稳增加,杭州市场甲鱼渐趋于供过于求。不过,由于运输、人力等刚性成本的增加,零售环节甲鱼价格仍难以回落。市物价局认为,近期杭州市场甲鱼价格将以稳为主。