大陆养殖台湾接生 两岸默契分工让甲鱼更"好吃"

浙江海洋与渔业干部学校等单位参观相关甲鱼养殖场   

据台湾《联合报》报道，浙江海洋与渔业干部学校等单位24日到台湾屏东县走访甲鱼的故乡。甲鱼“产婆”之一张有权说，台湾甲鱼吃很好，养成的甲鱼自然很好吃。

台湾的甲鱼产业有八成集中在高屏地区，由于大陆人爱吃甲鱼，多年来两岸已形成了分工默契，也就是台湾业者负责接生甲鱼蛋，大陆业者负责养殖，成就了两岸的甲鱼产业。

浙江海洋与渔业干部学校等单位10多人，昨天到屏东县参访石斑鱼及甲鱼养殖场，当地业者对于台湾的养殖方式特别有兴趣，包括水深、池宽都问得很清楚。

浙江海洋与渔业干部学校校长蔡引伟表示，大陆的甲鱼养殖约有5成集中在浙江，由于甲鱼有丰富的胶质，当地人特别喜爱。也有业者表示，在浙江绍兴一带已有业者尝试从孵蛋到养殖，全都自己来。

养甲鱼20年的张有权目前是里港乡公所秘书，他说，以养殖技术及地理条件来看，台湾的甲鱼产业仍具优势，业者都是以新鲜的杂鱼喂养，甲鱼吃得头好壮壮，产出的甲鱼蛋自然可观。

目前发展的两岸分工，是业者认为两岸合作的最佳模式之一。业者说，以今年而言，甲鱼蛋一颗约10元左右，最近才掉到3元，但这已是这几年来最稳定的一次。