据中国水产流通与加工协会常务副会长崔和介绍，2011年我国的对虾出口再创新高，出口量达到23.1万吨，同比增长7.0%，出口额达18.9亿美元，同比增加22.9%。但出口企业的利润空间反而变窄，养殖环节病害依然是最大问题。在这种形势下，本次论坛也从当前对虾病害与养殖模式变革等话题展开互动交流。而在论坛召开之前，本刊（2012年6月刊）也提前连线虾产业技术体系专家，提前探知了今年对虾养殖的热点问题。
偷死病病因尚未有定论
在当天的主题报告中，中山大学何建国教授认为，“为什么对虾病毒能流行20年？主要原因是生态系统中种群间、个体间、种群与非生物环境间相互作用处于非平衡状态。”
而对于目前对虾存在的偷死病方面，在“当前对虾病害与养殖模式变革中，如何加强产学研互动”专题讨论中，他表示，“早期综合症，暴死病，与倒藻有关，我也比较认同”。至于偷死病，病因暂时没有确切的结论。
何建国透露，“在对虾中发现一种神经坏死病毒，也做过相关实验，有致病性，但致病性不强，还不能下结论。”他认为第二个可能的因素是细菌病。第三，他认为也不排除跟对虾的遗传性有关，包括个体差异导致抗病性差等。
论坛互动环节中，来自海南大学的赖秋明教授认为，可能是藻毒素和弧菌的问题。同时对目前的虾病也采取了一些措施，一是针对培养藻类过程中注意所在海区水源的氯磷比，二是推广一种保底方式，施肥时加磷肥不加氮肥。但具体是什么导致对虾偷死病，暂时还没有结论。
2011年中国对虾产量147.8万吨
崔和在主题报告中针对国外对虾形势向参会代表分析道，2011年全球对虾生产国总产量变化不大，美国、欧盟、日本是全球最大的三个对虾消费市场，其中，美国对虾进口国相对集中，泰国具有相对优势；欧盟对虾总进口量为46.8万吨，少量增加，厄瓜多尔、阿根廷是欧盟主要进口国；日本的水产品消费量在下降，泰国、印尼、印度是日本主要的供应国。对此，何建国认为，“国内对虾产值每年会有提升，如果有好的市场价格支撑，那么如何维持目前市场价格，从国际形势看，其实是蛮严峻的”。
而对于国内方面，崔和表示，2011年中国虾类出口表现良好，“目前我国大部分养殖的对虾立足于国内市场的消费，特别是浙江、福建，内销价格也比较不错”。2011年中国对虾产量147.8万吨，比2010年产量144.8万吨提高了3万吨，我国南方由于早春低温，推迟投苗，产量有所下降，华东地区养殖面积扩大，使我国产量少许增加；对虾海水养殖下降，淡水养殖上升。（崔和报告全文详见p85《2011-2012中国对虾产业发展现状及展望》——编者注）
何建国也表示，从国内需要出发，鼓励中国对虾、日本囊对虾、斑节对虾等要大力发展，由于现在价格比较好，产量也不低，能满足国内的高端需求。“这个情况下，我们希望经过几年的奋斗，这三个品种能达到60万吨，而南美白对虾在现有基础上再增长一点。”（林晓彬 文/图）
中国鳗鱼网(www.chinaeel.cn)所刊登的所有内容，包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等，未经著作权人合法授权，禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。获得合法授权的，应在授权范围内使用，必须为作者署名并注明“来源：中国鳗鱼网”字样。违反上述声明者，本网将依法追究其相关法律责任。
