福建烤鳗出口企业经营策略亟待变革

《福建省水产饲料同业协会秘书处》讯  近日，从福建省检验检疫局获悉，2011年我省出口烤鳗924批、1.56万吨、4.51亿美元，批次、重量及货值分别占全国的51.54%、54.14%和52.46%，均占据了半壁江山，继续保持全国出口烤鳗第一的地位。

据福州海关统计，2011年福建省出口烤鳗比上年同期减少了12.3%，其中，福建对日本出口烤鳗1万吨，占同期福建烤鳗出口量一半多，但总量较上年减少27.8%。不过，出口平均价格为每公斤27.5美元，上涨51.1%。对于烤鳗出口量减价扬，福州海关相关人士分析称，主要是鳗苗资源稀缺导致供给减少。据介绍，去年11月开始是日本鳗苗和欧洲鳗苗的生产季节，但鳗鱼存塘量少，市场供应紧张。同时，由于欧洲鳗苗被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录，欧盟如今已停止对我国供应欧鳗苗种，导致原先鳗农普遍养殖的欧洲鳗退出市场。2011年12月份日本鳗5P每吨上涨至22万元，欧洲鳗5P每吨涨至17.8万元，企业成本压力大，许多烤鳗厂纷纷采取观望态度，加工率急剧下降。其次，我国作为最大的烤鳗出口国，日本于去年4月1日开始取消对中国进口的450种商品的特惠关税优惠，导致烤鳗出口成本上涨。同时，日本对进口鳗鱼有关的药残检测项目多达118种，有碍鳗鱼贸易的正常进行。福州海关相关人士还指出，目前福建的烤鳗出口企业经营策略亟待变革。首先是应由单一市场转向多元市场。当前，福建省烤鳗产品过于依赖日本市场的现象，使得企业抗风险能力差，丧失话语权和定价权，容易受制于人。

其次是养殖模式有待改变，福建省鳗鱼现有养殖模式主要为水泥池和土池单养。由于采用高密度、开放式养殖模式，随着集约化养殖的不断发展，其缺陷越来越明显。此外，应尽快树立品牌，摈弃无品牌的中低端路线。

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