对虾石斑鱼混养成绩显著

由海南大学、海南省海洋与渔业厅、海南省科学技术协会主办的《第二届“全国石斑鱼类繁育与养殖产业化”论坛》，2011年11月21日至23日在海口召开，22日下午周永灿教授主持的讨论交流会上，曾雄飞向大会论坛介绍了对虾-石斑鱼混养模式，受到好评。一些会议代表希望合作，共同抗击虾病，同时推进石斑鱼的产业化。

对虾养殖业，近几年爆发了比1993年还要严重的虾病。1993年的爆发性虾病，以白斑综合症病毒（WSSV）为主要病原。如今的爆发性虾病，病原到底是什么？这是2011年，曾雄飞深入第一线养虾最重要的主题之一。不弄清病源，虾病防治将是无的放矢；滥用药物又将引起药残，还达不到防治的效果。

曾雄飞到湛江吴川基地后，4月11日发现12#塘沿投料线出现白色菌膜，疑为病原菌，遂开始进行研究。经过半年努力，终于确定是病原菌，由于呈现冰白色，暂名“冰白菌”。已经分离出三株纯菌株，BB1110，BB1120，BB1130。冰白菌存在于海水中；对虾污水，死藻，死青苔，塘底污泥，残饵，乃至料台污物，沟渠中的藻类，死虾，咸淡水，几乎虾塘中的一切生物体，都是冰白菌的宿主，营养源，可以培养出这种菌体。数厘米如4cm小虾，置于菌液中，2至6分钟即告死亡，先是急速游动，及至频繁跳动，然后沉底死亡。纯菌株同虾塘污水、污泥中培养的菌落，具有相同的毒力，小虾的中毒过程也类似。图1—图4是典型的菌体，菌株以及被毒死的小虾照片。

虾塘污水菌落

虾塘青苔菌落

BB1120毒死的小虾

BB1120菌株照片

该模式试验在六亩的虾塘中进行，以虾为主，虾鱼混养：全程不使用任何抗生素，无药残，老百姓可以吃上放心虾、放心鱼；节约饲料，主要投喂虾料，首批卖出的9000斤对虾，饲料系数约1.25，大的石斑鱼已经有400克；可以快速推进石斑鱼的产业化。试验中，健康的虾鱼数量比例约100比1，其中约有一半虾被石斑鱼吃掉了，但对虾产量仍有1800斤/亩。不用清塘，没有捕完的虾继续养殖，现已达到15头/斤，可作亲虾；又补充经过标粗（暂养）的虾，8万头/亩，目前虾鱼均健康生长，进入冬养期。曾雄飞强调，石斑鱼和对虾两者敏感的病原菌不同：危害石斑鱼最大的是神经坏死性病毒；危害当前养虾业最大的是两大病原菌，冰白菌和荧光菌。