有口土池就能做虾苗?目前在珠三角出现了这样的生产方式。
传统意义上,比较常见的虾苗场是一个个排列整齐、面积较小的水泥池,灌排水系统完善,珠三角的虾苗中间培育场也多是如此。但记者日前在中山市黄圃镇见到,有养殖户直接在养虾用的土池中进行虾苗的中间培育——将幼体标成虾苗,再进行销售。
据该苗场老板冯锦培介绍,土池培育的虾苗,再放到土池中养成,更能适应新的环境,成活率更高。对于以土池养虾为主的珠三角地区来说,是值得尝试的一条路子。
土池苗适应性强
冯锦培是在去年尝试养了土池虾苗后才决定做虾苗的,“养的效果还可以”。于是他今年拿出10亩虾塘,开始搞土池培苗。虽是第一年做虾苗,但他对目前的销量比较满意,“今年已经出了1个多亿(尾)”。
记者在其培苗池见到,与珠三角普通的养成池相比,唯一的不同在于增氧设备:不使用增氧机,而用密密麻麻的气石从底部增氧。
据冯介绍,他做的是普通苗,培苗过程与常见的水泥池培苗并无差异:先由提供幼体的孵化场将幼体的水淡化到一定程度后,再运回放入培苗池中暂养7-12天,标成虾苗出售。
但土池与水泥池的培苗密度相差却很大。400立方水体中,土池约培两千万尾幼体,而水泥池10立方水体的幼体容量常达100万尾左右,前者仅为后者一半。也正是由于土池的培苗密度较低,所以幼体生长速度较快。“同样是7天的时间,土池培育的虾苗要比水泥池的虾苗大0.2公分左右。”冯说。
另外,土池培育的虾苗优势还在于,由于虾苗在标粗阶段已经适应了土池的生活环境,因此在进入养成池后,能更快适应,有利于提高养成阶段的成活率。
但在培苗期间幼体的成活率,土池却不如水泥池高。冯表示,同样是做普通苗,天气好的时候,土池培苗期间,幼体的成活率最多只有6成左右,而水泥池最高可以达到7成。
虽然出苗率稍低,但土池虾苗价格却比水泥池虾苗高。“今年普遍贵3元/万尾”。冯介绍说,年初至今他已经买了几批幼体,价格为12-25元/万尾,标粗后的虾苗卖20-40元/万尾,“做一批能有几千元利润”。
标大苗降低风险
在珠三角并非都是像冯锦培这样的小苗场在做土池培苗,据记者了解,在行业内以优质虾苗著称的正大,目前也采用土池标粗虾苗。
但正大的操作方式却大不相同。据正大公司有关人士介绍,正大的培苗方式是先将一代幼体在水泥池中培至10天的小苗,再移到土池中(有的土池铺地膜)标至40天,使虾苗达到2-4公分规格,再进行销售。通常,对虾养殖的前期(30-60天)是危险时期,最容易发病死亡,到后期则发病率较低,养殖成功率也更高。因此,基本度过危险期的虾苗,对养殖户来说,能将养殖风险降到最低；同时,也缩短了养殖周期,提高了池塘利用率。
“这样培出来的虾苗,对土池的适应能力强,而且只需两个月左右就能养成大规格的商品虾,效率大大提高,有的养殖户一年能养四五造。”该人士表示。
土池培苗的优势明显,但存在问题同样不容忽视。深圳环球虾苗场技术经理王永山向记者表示,土池培苗主要有两个技术难点:一是由于排灌水不方便,在卖苗时起苗操作比较困难,容易造成损耗；二是在培苗过程中,水质变化比较大,土池水体较大会造成调水困难,不如小水体的水泥池那样容易控制,因此易发生应激反应。“如果能解决好这两方面问题,像正大那样的培苗方式,在珠三角是很有优势的。”
江门新会虾苗生产商陈润胜对土池培苗也有不同的看法。陈的苗场采用水泥池培育二代苗,他介绍说,用水泥池每培完一批苗后,都要进行彻底消毒,再重新进水培下一批；但土池培苗不能做到这一点。“甚至连水都无法完全更换,何谈彻底清塘消毒。”因此,他认为土池培育的虾苗存在质量隐患,细菌病毒可能在各批苗之间交叉感染。
冯锦培如今对土池培苗已经充满信心,虽然他才只做了几个月的虾苗。“苗价贵点养殖户都愿意接受,这说明客户是认可的。”他甚至认为,在珠三角,土池培苗将会逐渐取代水泥池培苗,成为虾苗中间培育的主流方式。
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