四亩的池塘,8台增氧机整天不停地运转,但仍然会出现缺氧问题。
白对虾一造亩产1000斤,业内人士会点头赞许,养得不错。但白对虾一造亩产5000斤呢?南方农村报记者近日在湛江遂溪县的对虾主养区乐民镇、江洪镇等地了解到,因近两年小规格虾价格好,当地养户进行高密度养殖,投放密度高达30—50万尾/亩,以求获得高亩产及较大的经济效益。不过有业内人士认为,这种高密度养殖方式投资大、风险大、污染大,养户需慎重考虑。
一年可养三四造
2009年8月10日中午,记者来到乐民镇一个养殖场。场内有四口高位池,数十台增氧机正哗哗地搅动着水花。养殖工人陈师傅介绍,每口池塘的面积约4亩,水深3米,其中三口塘养有大虾,而剩下的一口池塘早已出完虾,现在用于标粗晚造养殖的虾苗。他表示,8月9日他们刚往该塘内投了608万尾虾苗。
“现在塘里养的是中造虾,6月8日投的苗,当时每口塘都投了128万尾虾苗。”养殖场另一位工人罗师傅说,对虾养了60多天,上星期抽测的规格为53支/斤。“现在每口塘要投750斤饲料。”罗师傅根据日投饵量估测,三口塘里产量高的应超过2万斤虾,平均亩产超过5000斤。师傅们对产量充满信心:“我们养的早造虾就很不错啦,当时每口塘才投了120万尾虾苗,四口塘最低的产量也有1.5万斤,高的有1.9万斤。”
据了解,这里并不是唯一一家有如此高产量的养殖场,在遂溪县乐民、江洪等地,这种现象非常普遍,很多养户的虾塘亩产量都可达三四千斤。江洪镇的饲料经销商何耀证实,当地的养户也是高密度养殖,投苗密度为30-50万尾/亩,亩产量很高,有的甚至达6000斤/亩。据了解,除了遂溪县外,在雷州、徐闻亦有少数养户选择该养殖模式。
进行高密度养殖,当地养户一年可养三造虾,有的甚至可以养四造。头造虾的投苗时间在2月初,经2个多月养殖,规格一般都可达50支-80支/斤,于5月底上市销售。中造虾投苗时间在6月,8月初上市。晚造虾在8月中旬后投苗,年底销售。而养殖时间控制紧凑、出虾投苗环节衔接好的养户还可多养一造。
高回报意味着高风险
乐民镇养户林妃元说,当地进行高密度养殖的养户是从2008年开始增多的。2008年对虾价格好,当地有人尝试高密度养殖小规格虾,获得成功,大赚一笔。看到养小虾可赚大钱,当地许多养户随之加大了养殖密度,追求高产量高回报。
2008年至今,对虾价格一直都较好,尤其是小规格对虾。按现在的价格,规格为30多支/斤的虾,价格为12元/斤,而规格为60支/斤的,价格10元/斤。何耀认为,大规格虾所需要的养殖时间长,产量低。像30支/斤规格的虾,至少得养殖90天,一年只能养两造。因必须控制投放密度方可养成大虾,其一造亩产量一般仅有1000-2000斤,一年最多能收获4000斤。而养小规格虾,养成时间只需2个月,因投苗密度大,亩产量可达4000斤。按一年养三造算,一年亩产量可达1.2万斤。
罗师傅告诉记者,高密度养殖小规格对虾的成本稍高,要达到7元/斤左右,但和养大规格虾的差异不大。按目前大小两种规格对虾价格一算,养小规格虾每亩至少可多赚一万多元。
不过,高回报总是意味着需冒高风险。因投苗密度高,对虾极易出事。在乐民镇就有人因投苗失败,仅苗种损失就达四十万。若自身没资金没实力,一旦养殖失败就很难翻身。硇洲岛饲料经销商老梁更是表示,不建议养户养殖高密度,追求高产量。“投资大、养殖风险更大,赚得快,赔得更快。”他认为,减少养殖密度,提高成活率,这才是长久发展之道。
软硬件都要齐备
高产量的背后是人力物力大量投资。陈师傅他们管理的池塘都是高位池,水泥壁,沙底或底部铺塑料膜,中间排污。记者细细数了一下每口塘的增氧机数量,一共有8台。陈师傅说,这不算全的,还有两台增氧机用于救急,哪口塘需要就往哪搬。
据了解,平常对虾养殖,一亩池塘配用一个增氧机。而记者所看到的池塘,仅为4亩,却有8台,数量是正常用量的2倍。陈师傅说,这还不够用,虾常常出现缺氧浮头。8台增氧机基本没怎么停过,每口塘一年电费近万元。养殖密度大,对虾排泄物、残饵在池底的沉积多,陈师傅他们每次在投料前都需排一次污水,排水水位降低3—4厘米。一天投三次料,一天换水量占总体的1/300。
罗师傅则告诉记者,在水源条件不好、进排水渠道差的池塘,没人敢养这么高的密度。因担心对虾出事,他和陈师傅巡塘时都格外小心,看水色、查摄食,对任何异常的现象都不敢放过。养殖密度太大了,一旦出事就难控制。两位师傅坦言,“管理这四口池塘,挺累。”
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