文/《中国鳗鱼网》高虹
编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道
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6月进入尾声，下个月28日日本将迎来今夏的土用丑鳗鱼节。随着鳗鱼节日益临近，连日来，国产输日活鳗销量持续走高。由于上月17日东京、大阪等9个都道府县的紧急事态宣言已正式解除，酒水消费禁令也已宣告结束，如今消费者逐渐回流餐饮店堂食消费，日本国内不少蒲烧店、专门店都开始摩拳擦掌“备战”鳗鱼节。
对此，日鳗业人士表示：“尽管进入了梅雨季节，但近期日本各地天气状况不错，夏日气氛浓郁，是鳗鱼促销的绝佳时机。上周末是父亲节，不少民众选择去蒲烧店、专门店庆祝节日，鳗制品消费量明显上涨。据我所知，近期中国大陆、台湾地区输日活鳗数量双双增长，而且价格没有太大波动。也许是最近日币汇率走高的缘故吧。希望夏土鳗鱼节时行情还能继续保持。”
旺季来临，鳗鱼，作为日本夏天的风物诗，或将再次迎来消费“井喷”。上周，日本市场进口中国大陆产活鳗100吨左右，进口台湾地区产活鳗31吨左右。
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