两因素致国产原料鳗价格走高，4p 规格日本鳗涨幅超…

初夏时节，风和日丽。进入5月，气温逐渐升高，海内外也陆续迎来鳗鱼消费旺季。连日来，中国大陆原料鳗价格持续走高，截至4月29日，国产日本鳗已涨至4p 100元/kg、3p 90元/kg、2.5p 84元/kg、2p 78元/kg；美洲鳗也涨至5p-4p 92元/kg、3p 87元/kg、2.5p 82元/kg、2p 72元/kg。国产美洲鳗日本鳗双双涨价，同一个月前日本鳗4p 90元/kg、3p 80元/kg、2.5p 75元/kg、2p 70元/kg的价格相比，近一个月国产日本鳗平均涨价近10元/kg、月涨幅超10%。

对此，国内鳗业人士表示：“海内外鳗制品需求强劲是近期原料鳗涨价的最大要因。今年，受新冠疫情冲击，日本市场宅经济兴起，各大商超、量贩店烤鳗制品供不应求，价优物美的国产烤鳗因此在日很受欢迎。由于国产烤鳗持续热销库存有限，为迎接7月即将到来的夏土鳗鱼节，近期国内加工厂商都在加班加点的赶工。预计5月上旬能完成三分之二的订单、5月底能完成全部订单吧。”但亦有日本商社人士认为，4月还有新订单到来，要到6月中旬才能全部交货。“中国大陆产烤鳗在日需求旺盛，现在下单的话，35尾规格2500日元、50尾规格2900日元、60尾规格3000日元。但是日本国内的疫情存在很大的不确定性，第三度紧急事态宣言的再次发布势必会对中国大陆的活鳗流通产生一定影响。”某日本商社人士如是说。

距离7月夏土鳗鱼节只剩不到2个月，国产鳗制品已进入产销旺季。今后原料鳗行情会如何变化，动向还需持续关注。

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