文/《中国鳗鱼网》高虹 编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道
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金秋十月，丹桂飘香。送走了美好的国庆黄金周假期，距离2019年结束只剩不到3个月的光景。
眼下，日本国内正处鳗鱼消费淡季。笔者走访了不少商超发现，售价在1080-1280日元之间的中国大陆产烤鳗依然最受日本民众欢迎。相比之下，50-60尾规格的日产长烧烤鳗零售价约为1780-1980日元，销量明显较低。而70-80尾的小规格日产长烧烤鳗零售价约为1380-1580日元，最近的销量也略有起色。由于今秋日本国内秋刀鱼失收，如今日本市场的烤鳗销售终于有回暖的趋势。“天气越发寒凉，或许入冬之后烤鳗制品会更加畅销。”某商超人士如是说。
“高价鳗在日本没有市场。”诚然，正如不少鳗业人士所言，要想烤鳗制品销量大幅提升，价格才是最关键因素。而回顾刚刚过去的2019鳗年度（2018.9—2019.8），东亚地区再次遭遇鳗苗大歉收，三国一地区投苗数量十分有限。原料鳗价格居高不下，烤鳗价格自然水涨船高。“9月以后，原料鳗产量逐渐下滑。如今的价格已经是极限了。继续降价基本已无可能。”某烤鳗厂商无可奈何的表示道。
对此，日鳗业人士预测，明年日产烤鳗的产量或将只有今夏的七成。“一切取决于新季鳗苗捕捞情况如何。但如若继续维持高价，日产烤鳗的市场份额将越来越小。”某日鳗业人士如是说。
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