□南方农村报记者吴耀华
丰年虫质量好坏关乎虾苗体质，大多苗场自己孵化。 吴耀华摄
在对虾育苗过程中，丰年虫扮演着极为重要的角色。它是对虾幼体的主要食物，可以说，优质的虾苗一定是由优质的丰年虫培育而成。而苗场为了能够有效控制丰年虫的质量，一般都会购买丰年虫卵，雇请工人根据育苗需求量孵化生产。不过，近日南方农村报记者在湛江走访时了解到，也有不少小虾苗场为节省成本和精力，购买现成的丰年虫培育虾苗；也有虾苗场看到其中商机，停止了虾苗育苗生意，腾出生产车间专门培育丰年虫出售。
“购买现成的丰年虫的，大都是小虾苗场。”湛江东海岛某苗场技术员岑全(化名)表示，这些苗场多是生产普通苗或二代苗，场地及生产规模都比较小，虾苗产量不高，丰年虫的使用量也小。如果自己孵化丰年虫，不但要花钱请人，还要专门设个孵化车间，生产成本比较高，因此小苗场多是购买孵化好的丰年虫。他还透露，除了小苗场，一些大苗场的定点育苗场也会购买现成的丰年虫。 “对这些苗场而言，丰年虫购买方便，送货上门，省时省力。”
据东海岛一出售丰年虫的苗场业务员介绍，现成的丰年虫以鲜活与冰冻两种方式出售，后者在对虾蚤状幼体期间投喂，前者为仔虾时投喂。他说，鲜活与冰冻的丰年虫价格相差不大，目前售价在30-40元斤，与苗场自己孵化丰年虫所需的成本差不多。
“自己培育丰年虫质量才有保证，才有可能生产出优质的虾苗，别人生产的丰年虫，质量不可控。”湛江海茂生物科技有限公司董事长陈国良表示，按照虾苗投喂量来算，每万尾虾苗投喂自己孵化的丰年虫仅比现成的高2-3元，但虾苗的活力、长速及抗病能力相差甚大。
“赊账买虫是推动这个行当发展的重要因素。”陈国良表示，出售现成丰年虫的利润很高，为了吸引小苗场购买，出售丰年虫的苗场大都采用赊销的方式，这些小虾苗场因为对虾苗质量要求不高，通过赊账既可减少资金投入，又可减少孵化丰年虫的麻烦。
“现成的丰年虫看似便宜实际并不便宜。”陈国良指出，这些丰年虫都是带水带冰称重的，水分的重量可能要多于虫体本身，算下来价格比自己孵化的还贵。“在虾苗培育过程中，丰年虫的投入成本约占总体育苗成本的13，因此，购买现成的丰年虫不仅增加育苗成本，而且还容易导致虾苗质量下降。”据了解，市场上丰年虫卵的价格相差甚大，品质好的丰年虫卵价格高达2600-2800元箱(4斤装)，而便宜的丰年虫卵仅需数百元一箱。
陈国良还表示，出售现成丰年虫的苗场在孵化过程中，还特意延长了丰年虫的孵化时间，以求增加丰年虫的重量。“原本丰年虫的孵化时间为24-26小时，他们却用了近30多小时。”他说，在刚孵化出来时，丰年虫营养价值最高，个体大小也刚适合对虾幼体摄食，而延长了孵化时间，丰年虫变大，消耗从虫卵带来的营养物质，此时的丰年虫营养价值并不高，而且规格过大不适宜对虾幼体摄食。
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