作者：射阳县长荡镇农技中心倪 华
如何调控好南美白对虾的养殖水体，是对虾养殖成功与否的关键措施之一，在入户指导过程中，一是要通过指导养殖户科学合理的调节水质，首先是培肥，培肥一方面是生产大量的浮游动物为南美白对虾提供大量鲜活饵料；二是生产一定量的浮游植物，为养殖水体营造一个天然的氧气生产工厂，因为植物的光合作用，生产出大量的氧气。其次是用生物制剂调节水质，让水体中有足够的微生物，迅速形成优势种群，能有效地分解残饵，降解氨氮、亚硝酸盐等有害物质，同时还可以猎杀水体中嗜水气单胞菌、点状气单胞菌、大肠杆菌，还可以起到调节水质的作用；再次是适当加注新水，切忌大排大灌，防止虾因大排大灌而突然地改变了生存环境而发生应激反应。三是定期改底，用能改良底泥质量的药物定期改底，同时还要每隔二到三天就测试水质一次，观察水体的各项指标是否正常。通过这一些列的措施，可有效的调控好水质。
然而，在生产过程中，通常会忽略一个小的细节，就是科学投饵问题。无论做了多少大量的工作，在上述的环节中，投入了很多的人力、物力、财力，就是因为没有注意到“科学”二字，致使养殖水体，用尽了各种方式，水质总是无法达到理想的状态，甚至可能导致水质变坏。原因一是投饵的量不准确，养殖户每天对虾池里的虾子到底能吃多少饵料----没底，有的是根据自已的主观来确定的，要么就是量不足，到了一定的程度，虾子也有相互残杀的可能；要么就是剩余，不断腐烂变质，恶化水体；二是投喂的时间不适当，一日三次，早、中、晚各一次。其实，这是不科学的，南美白对虾有个生物学特性，那就是昼伏夜出的习性，中午的一餐，完全可以停喂，不但起不了多大的作用，而且会起到相反的作用，大家都知道白天的中午光线强，虾子活动量少，大量的饵料投下去以后，如果不能再一定时间内吃下去，饵料就会在池底不断地发酵分解，腐烂变质，进而不断的生产出氨氮、亚硝酸盐等有害物质；三是食台利用的方式不正确，养殖户在虾池内搭建食台，是好事，也算是科学的养殖方式中一个小的环节，不用怀疑。但在科学利用方面，就不是那么一回事了，在食台上投放的饵料是正常投喂的地方十几倍，甚至还要多，不知道这食台，到底是起什么作用的，又是如何能相对准确地来判断接下来的投饵数量，可以说这完全是不科学的。要在食台上投上与其它地段基本相当的量，在一个半小时至二个小时之间很快吃完，说明下次再喂食，可以适量增加，如果在这时间内没有多少剩余，说明投饵量基本不要增加。只要科学合理的投喂饵料，不但可以起到促进生长，节约成本，还可以起到调控水质的作用。
水质调控与科学投饵虽然是小小的环节，但作为渔业科技入户指导员，能及时准确的将这一技术要领让养殖户听懂学会致用，对于养好一池虾也是很重要的。
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