和风细雨的鳗鱼饭是限量供应的
这里原来是叫和季膳的,新股东接管之后,还没来得及更换店名。新店开业不久,就已经积累了很旺的人气。来就餐的食客大多是附近公司的员工,无论是午餐还是晚餐,都有性价比较高的套餐提供。这里的菜品走新派日料路线,这从菜品的摆盘和种类就能看出。金枪油梨釜用牛油果和金枪鱼做成,牛油果的滑润和鱼肉的细腻构成另类的平衡口感。
编辑点评:
这里的鳗鱼饭是限量供应的,料理长徐叶丹对菜品的态度是精益求精,从挑选鳗鱼到制作,他会认真、严格地对待每一个步骤。似乎在经历长时间的等待后,鳗鱼饭才会显得更诱人。用一把小勺轻松地将肥腴滑腻的鳗鱼割开,混合蛋丝和米饭,满口的香郁让你会觉得美食带来的满足感真的就是幸福感。
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