在珠海海鲈养殖过程中，海鲈浮头被称为“游水”。每年的4-6月份是海鲈“游水”集中爆发的时期。养殖池塘一旦发生海鲈“游水”，少则损耗及时上百条，多则损耗成千上万条直接损失惨重。而且海鲈“游水”一次需要3-7日才能恢复正常投喂，这对于抢头批的养殖户是严重地影响早出鱼抢价钱的先机。如何避免海鲈“游水”、减少海鲈“游水”，减少海鲈“游水”发生后的损耗，都成为了海鲈养殖户急切关注的技术问题。广州容川技术服务部总结不同类型海鲈“游水”的特点，及针对不同类型游水的预防办法进行总结，望能帮助养殖户朋友减少海鲈“游水”高发期的养殖损耗。
二、不同类型海鲈“游水”简介
每年从3月份开始，珠海区域开始转吹南风、东风、东南风、西南风、气压大幅度下降，气温逐步升高，池塘溶氧波动较大。广州容川团队调查发现，在“换风”天气即转吹南方、东风、东南风、西南风的天气（气压下降5hpa），闷热、潮湿、大雾天气，海鲈“游水”和减料是个普遍现象。但市场少数顶尖养殖户的海鲈塘年年少 “游水”或者不 “游水”、少减料。这些顶尖养户从对海鲈 “游水”的有效预防和控制开始，他们的日常投喂及养殖损耗就优于市场的平均水平，最终往往出鱼早、价钱好、包产高、利润更高。
到底这些顶尖客户是如何减少海鲈“游水”发生、保证投喂的呢，广州容川团队进行调研发现顶尖客户在海鲈养殖的肝肠护理、投喂调控、增氧管理、水质调控、消毒、杀虫管理都有良好的养殖经验及技术，本文将结合不同类型海鲈“游水”，体供针对性的预防建议。
海鲈“游水”分类
根据海鲈“游水”症状及发生的特点，可将海鲈游水分为以下三类：
急性肠胃炎类海鲈“游水”：海鲈“游水”前，就明显地减料或者鱼吃料波动明显，鱼抢料活力差或者阶段性抢料活力差，“游水”海鲈多数肝脏发白、肠壁充血、肠胃中残留未消化的食物、肠道中含有大量黄色的消化液；
烂鳃严重类海鲈“游水”：该类海鲈“游水”塘口，验鱼寄生虫感染严重、烂鳃明显，多数伴随肝肠病变；
脾脏肿大类海鲈“游水”：该类海鲈“游水”塘口，验鱼脾脏肿大明显，伴随明显花肝、白肝、肠道纤细，该类塘口海鲈长期偷死、“游水”。
三、不同类型海鲈“游水”预防措施
3.1 定期改底、及时增氧应对天气变化
“换风”天气（气压下降5hpa），闷热、潮湿、大雾天气会引起池塘溶氧、温度等的变化。不同管理水平的海鲈塘，在以上天气条件下，池塘溶氧的波动大小也各不相同。调查发现，市场顶尖客户改底的节奏以阶段性投喂量为依据，一般以单口塘投喂2吨（100包）饲料改底一次，定期进行改底，该类塘口全年指标正常，池塘溶氧普遍高于市场平均水平，极端天气池塘溶氧波动1-2个。多数养殖户，只是在天气较差、池塘指标超标时才改底、增氧，天气一差这类塘溶氧值较平时低2-3个，一到高温期普遍指标超标。
定期改底、及时增氧的好处：在集约化高密度的海鲈养殖池中，投喂的饲料除了被鱼类吸收掉的一部外，相当大的一部以粪便、残饵的形式沉于塘底，粪便、残饵转化为无害的营养盐的过程中，需要氧化、氧份，所有塘底是极度缺氧的，如果坚持持续改底、及时增氧，则能持续促进塘底废物往无害营养盐的转化。如果海鲈塘不持续改底、及时增氧，塘底极度缺氧，天气差时即使大剂量增氧，也难以缓解池塘底部缺氧，致使水体溶氧难提高，且气温高时，塘底微生物分解加速，塘底氧化不足，氮循环受阻，池塘往往溶氧偏低、氨氮、亚硝酸盐超标，养殖病害频发，易泛底、易游水。
预防游水方案：定期改底、及时增氧
广州容川推荐海鲈塘定期改底方案：单塘累计投喂2吨料（100包），使用海联科底倍健（一包4亩水体）+3202（一包4亩水体）改底一次。
“换风”天气（气压下降5hpa），闷热、潮湿、大雾天气及时补氧方案：海联科粒粒氧（1包1亩水体）+3202（一包4亩水体）。
3.2 最大类海鲈“游水”-急性肠胃炎类海鲈“游水”预防措施
①海鲈肝肠差导致急性肠胃炎类“游水”
在天气较差时，多数海鲈塘极易发生肠胃炎“游水”。这类塘口海鲈“游水”前，就明显的表现减料或者鱼吃料波动明显，鱼抢料活力差或者阶段性抢料活力差，此时解剖海鲈会发现，鱼体肝脏发白、肠壁充血、肠胃中食物不消化、肠道中停留大量消化液。有经验的养殖户，此时会泼洒粒粒氧、3202等增氧类产品及时增氧，后续硫酸铜、二氧化氯等消毒，停料1-2餐，部分塘口采取上述操作后能避免海鲈“游水”，还是有部分塘口海鲈还是照样“游水”。
导致此类“海鲈”游水的主要原因到底是天气差池塘溶氧偏低还是该类塘口海鲈本身肝肠差易发生急性肠胃炎。广州容川技术服务部进行海鲈肝肠情况普查、跟进了不同肝肠病害程度单月游水次数和单月游水累计损耗量（见表1、下图）、调研了顶尖客户海鲈肝肠情况和市场普通海鲈肝肠情况（见下图）及天气变化池塘溶氧的波动情况，发现海鲈发生急性肠胃炎“游水”，天气差是诱因，海鲈肝肠差才是出现减料和急性肠胃炎“游水”的根本原因。
广州容川2017年春季普查海鲈肝肠情况，头批鱼普查49塘，其中42塘肝脏问题明显，占比85.71%；尾批鱼普查46塘，其中44塘，肝肠问题突出，占比95.7%。2017年5月跟进36口海鲈塘肝肠情况，统计5月份发生海鲈“游水”的次数和累计“游水”损耗条数（见表1），相关性分析发现，海鲈肝肠病害严重程度与海鲈“游水”次数呈极显著正相关，Person相关系数0.675；与海鲈“游水”损耗也呈极显著正相关，Person相关系数0.641。这表明存在海鲈肝肠越差海鲈越易“游水”这样的自然规律。
②顶尖客户海鲈肝肠好——加料快、游水少
调查发现“换风”天气（气压下降5hpa），闷热、潮湿、大雾天气顶尖客户海鲈塘和多数海鲈塘一样，池塘溶氧都会有明显的下降，多数海鲈塘出现减料，甚至海鲈“游水”。但顶尖客户海鲈未出现明显减料、海鲈很少发生“游水”或者全年不“游水”。解剖顶尖客户养殖海鲈和普通养殖海鲈差别明显，见下图。顶尖客户海鲈肝脏红润有光泽、肠道较粗、肠壁厚实、体腔脂肪较少；市场多数塘口海鲈肝脏脂肪肝普遍、肠道较薄、肠壁发黄、肠道较窄、体腔脂肪较多。
调查发现顶尖海鲈客户高度重视海鲈养殖过程中肝肠的护理，他们从鱼苗期开始，每个月都会拌料投喂1-2周的保护肝肠动保产品，例如益生菌类（酵母菌、乳酸菌、海联科花鲢宝、3103）、中药类护肝保肠产品（五黄、三黄、海联科蚌毒灵散、肝肠利健、黄芪多糖、杜仲提取物等）、多维类产品（海联科3505）等。此外，顶尖客户非常注重投喂节奏的控制，加料循序渐进，高度关注鱼的吃料状态变化，发现肠炎及时投喂肠胃调理药物。
预防方案：急性肠胃炎类海鲈“游水”
广州容川推荐海鲈保肝护肠、增强体质，减少海鲈“游水”方案：
游水高发期：每个月间隔投喂两周海鲈科肝肠利健，有效预防海鲈减料、游水；
高温期：每个月，投喂一周海鲈科肝肠利健，稳定海鲈加料；
肝肠利健具体投喂方法：按1包管2万斤鱼（3包海鲈料拌1包肝肠利健），每天投喂1餐，7天一疗程。
案例分享
肠炎治疗推荐方案
海鲈炎明显、出现死鱼、减料：
3202+粒粒氧及时增氧、及时消毒，停料一餐后，拌喂海联科康力沙（1包拌2包料）+蚌毒灵散（1包拌2包料），连喂3天，早晚都拌喂。肠炎治疗，待鱼吃料正常后，内服一周肝肠利健。
治疗结果如下表所示：
效果分析
3.3 烂鳃严重类海鲈“游水”预防措施
每年珠海区域3-6月份，池塘水温长期维持在20-28℃，此温度范围也是海鲈常见寄生虫指环虫、车轮虫最适生长温度范围，同时也适宜鳃霉菌、嗜纤维黏细菌的繁殖、生长。在此时节，杀虫、消毒不及时，极易导致海鲈烂鳃严重，机体缺氧，发生海鲈“游水”。“游水”海鲈严重烂鳃图片如下：
预防措施：严重烂鳃类海鲈“游水”
1、经常到海大服务站检查海鲈烂鳃情况，发现海鲈鳃针对性处理；
2、寄生虫严重导致烂鳃，针对性杀虫，杀虫后及时使用和生堂戊二醛消毒（1瓶8亩水体）；
3、细菌、霉菌性烂鳃，和生堂戊二醛消毒（1瓶8亩水体），连续消毒3天，内服海联科康力沙+蚌毒灵散3天。
4、烂鳃严重伴随着肝肠病变的海鲈：及时消毒、杀虫，连续内服肝肠利健7天，按1包管2万斤鱼计算，每天投喂1餐进行拌料投喂。
3.4 最让人心烦的海鲈“游水”——脾脏肿大类海鲈“游水”
脾脏肿大类海鲈“游水”：该类海鲈“游水”塘口，验鱼脾脏肿大明显，伴随明显花肝、白肝、肠道纤细，该类塘口海鲈长期偷死、“游水”，随着水温升高，这类塘口数量逐渐增多，3-8月份部分尾批鱼塘口出现该类养殖问题，9-11月份这类塘口数量较多。鱼类的脾脏是鱼体重要的造血器官和免疫器官，由红髓和白髓构成，红髓产生和存储红细胞-承担造血功能，白髓主要产生和存储淋巴细胞、粒细胞、巨噬细胞-承担免疫功能。当海鲈鱼体长时间严重感染寄生虫、细菌（如诺卡氏菌）、病毒及其他毒害因子的侵袭，就会出现海鲈脾脏肿大。这类塘口，海鲈易“游水”、有的甚至天天“游水”、偷死。
预防措施：脾脏肿大类海鲈“游水”
1、及时到海大服务站验鱼、验水，发现海鲈脾脏肿大、伴随有偷死现象时，及时处理；
2、有发现明显的寄生虫或者细菌类疾病时，针对性用料治疗；
3、过程伴随改底、调水将水质指标调到正常范围内；
4、验鱼未发现明显寄生虫和细菌感染时，内服海联科海福康（每包拌料80斤）+蚌毒灵散（每包拌料80斤），早晚连续投喂，投喂3天，后续内服肝肠利健7天，按1包管2万斤鱼计算，每天投喂1餐进行拌料投喂。
四、海鲈“游水”应激处理措施
“换风”天气（气压下降5hpa），闷热、潮湿、大雾天气加强投喂管理、池塘及时增氧，勤巡塘，发现海鲈“游水”时，需及时处理，发现越早越容易处理。第一时间可全塘泼洒海联科应激灵（每瓶1亩水体）+3201（每瓶2亩水体），缓解海鲈应激、解除池塘毒素、降低池塘水体表面张力、增加水体溶氧能力，后持续过海联科粒粒氧+3202，第一时间联系海大技术服务人员，及时验鱼、验水针对性解决。
应激处理得当时，可观察到“游水”海鲈越来越少。发生游水当天下午傍晚，需全塘泼洒海联科应激灵（每瓶2亩水体）+3201（每瓶4亩水体），后续再过海联科粒粒氧（每包2亩水体）+3202（每包4亩水体），避免天黑后，池塘溶氧下降，再次发生海鲈“游水”。
注意：海鲈发生“游水”时，部分养殖户喜欢采用甲醛将“游水”海鲈憋死的办法处理游水，需特别留意池塘溶氧及其他水质指标。当池塘严重低溶氧或氨氮、亚硝酸盐严重超标时，采用甲醛处理海鲈“游水”极度危险，极易发生海鲈泛塘，损失惨重。此外，调查发现采用甲醛处理脾脏肿大类海鲈“游水”、偷死效果不明显，还会增加对鱼体、水体伤害，使用后5-7天，多数此类塘口死鱼量明显加大。
中国鳗鱼网报道
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