蒲烧专卖店处境困难

[每日新闻报道]：日本鳗苗连续两年歉收，夏季进补所不可缺少的日本传统食品——鳗鱼价格上涨了五成以上，蒲烧专卖店处境困难。

7月21日是鳗鱼节，现在进入了烤鳗销售旺季，蒲烧专卖店为了减少涨价的幅度以减少顾客流失，不得不压缩利润导致效益下降。

经营活鳗有30多年历史的批发商——北鳗介绍：由于鳗苗连续两年歉收，今年活鳗的进货价比去年上升了60%，销售价格不得不上调55%。多年来一直保持价格稳定的日本料理店在今年纷纷提高鳗鱼料理的零售价，北海道宾馆中的六郎料理店介绍：为了保证质量，今年不得不把国产烤鳗盒饭的价格从3500日元上调至3800日元，进口烤鳗饭从2500日元上调至3200日元，大家担心顾客会流失。ゆう天蒲烧店的国产烤鳗盒饭的价格从2400日元上调至2700日元，鳗鱼节期间的促销价是2650日元。草乃料理店的烤鳗饭盒仍然保持在2500日元没有涨价，店主悲叹，利润很低，希望能够坚持至鳗鱼节，如果明年鳗苗价格继续居高不下那就惨了。

带广市ダイイチ超市的中国产长烧鳗（190克）售价1250日元/尾，比去年提高了两成；国产烤鳗是1850日元/尾，有关人士介绍“今年中国烤鳗价格大幅度上升，与国产烤鳗的差价在缩少。　

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