当前河蟹“顶壳拉腿”问题突出，该现象专业术语统称河蟹蜕壳不遂。今年我地早期阴雨天气较多、气温回升快，出现大风降温等灾害性天气，给河蟹蜕壳造成很大影响，现在河蟹第二次蜕壳不遂造成的断腿、断螯和“大盖帽”(背壳蜕不出来)的残次比例占20%～70%。一些板田没有上水的塘口和一些新开挖塘口这种现象突出，而一些早期板田上水深度达到30～40厘米的塘口基本没有发现蜕壳不遂现象。
笔者在跑塘口过程中了解到今年的河蟹“顶壳拉腿”问题突出与往年不同，主要表现在这四个方面：①新塘口较老塘口严重；②大塘口较小塘口严重；③生态好的塘口较生态差的塘口严重；④第二次脱壳较第一次严重。⑤规格大的较规格小的严重。养殖户对灾害性天气给河蟹蜕壳造成的严重影响预估不足，池水过浅，保温能力不足，加剧了灾害性天气给河蟹蜕壳生长造成的不利影响。
许多养殖户感觉早期水温低，河蟹活动性弱，吃食少，往往2～3天喂一次料，如遇阴雨天气，则4～5天甚至一周才喂一次料，很容易导致河蟹早期体质偏弱、营养积累不充足，尤其是规格偏大的河蟹，这也就是出现顶壳、拉脚症状的多是大规格河蟹的原因之一。同时许多养殖朋友早期投喂的饵料多以豆粕、菜饼等植物性饵料为主，搭配一些颗粒配合饲料(或者自配料)，不但营养全面性无法保证，其饵料的消化吸收率也是很低的。
受长期低温阴雨天气影响，大部分塘口溶氧不足，亚硝酸盐升高，造成河蟹食欲不振，活力不强，体质不好，从而进一步加剧了蜕壳不遂现象。第二次脱壳后大部分塘口开始投喂冰鲜鱼，由于改口不适应。蟹出现肠道水肿、肛门发红现象，这是典型的肠炎症状。加上伊乐藻生长进入旺盛期，消耗营养物质非常厉害，根据历年经验，河蟹第二次蜕壳死亡率最高，直接影响到全年的成活率和起捕率。因此，抓好河蟹二壳期间的蜕壳期管理十分关键。针对上述问题笔者提出如下处理措施。
1.保持水温、水质稳定、溶氧充足
保持板田水位20～30厘米；密切关注天气变化，降温降雨天气要注意提前加深水位，保持水温稳定。肥水以少量多次为主，不宜重肥，防止氨氮、亚硝酸盐超标，池水pH值变幅过大，对蜕壳蟹和软壳蟹产生较大刺激，引起应激反应，从而影响正常蜕壳和蜕壳翻倍系数。选择晴好天气，适当泼洒EM菌、芽孢杆菌、光合细菌，保持水质的清爽。溶氧对河蟹生长十分关键，要充分利用增氧机进行水体增氧，没有增氧机的应每天开动水泵向池中加注新鲜水1～2小时，保持池塘溶氧充足。注意夜间缺氧，适当备些粒粒氧，以便急用。
2.保持池塘环境安静
不宜在池中割草、施药、施肥等人工作业。露头水草可暂时加水淹没，防止影响风浪增氧和水草开花老化；蟹沟内水草过密的，应拆除板田上部分围网，给河蟹有充分的活动空间，防止河蟹夜间缺氧无地可逃。
3.保证安全
河蟹脱壳期间不宜使用化学性杀虫剂和消毒剂，防止对河蟹产生刺激，影响河蟹成活率和生长速度。
4.满足河蟹蜕壳营养需求
当前大多数养殖户饵料投喂由配合饲料为主逐步转换为冰鲜鱼为主。由于改口不适应，少量河蟹发生肠炎。冰鲜鱼投喂由于条块数量严重不足，导致大部分河蟹吃不到食，处于饥饿状态，因抢食河蟹活动强度加大，导致水质呈现阶段性浑浊现象。随着河蟹第二次蜕壳接近尾声，对食物的需求明显加大。良好的体质和适宜的补充微量元素，是保证河蟹顺利蜕壳的重要条件。可在保证蜕壳期喂食“匀、足、好”的基础上，适当补充钙、磷等矿物质和维生素、葡萄糖等营养物质。
5.加强池塘水草的管理
5月份是水草管理的关键时期，保持合适的水草布局和栽植密度，保持水草旺盛的生命活力，是实现河蟹高产、稳产的重要基础。以伊乐藻为主导的塘口，一定要保持水草的合理密度，蟹沟内的伊乐藻水草覆盖率控制在50%以内，过密的地方要适当间草，间草以保持绝大部分水草能见到阳光为度；水草疯长区域要适当修剪，修剪时不宜一次性到位，要分期分批进行，防止河蟹失去栖息区。有围网的可以拆网，减少环沟鱼虾蟹的密度，增加活动空间降低河蟹损伤率。
6.加强池塘水质调控
一是减少膏肥和粉肥的使用量和使用次数，适当补充磷、钾肥，以保持水草活力为主。河蟹蜕壳期间，如果氨氮高于0.4、亚硝酸盐高于0.1、pH值高于9.0或低于7.0，应及时进行处理。氨氮、亚硝酸盐高，以换水为主，两天后用过硫酸氢钾改底，再过两天用EM菌、芽孢杆菌、光合细菌分解池内的肥料；pH值高于9.0，可通过补充活力源、红糖等碳源性物质和EM菌、芽孢杆菌、光合细菌等微生物制剂；pH值低于7.0，以泼洒生石灰调节，每亩水深1米用量5～6千克，连用2～3次，每次间隔时间2～3天，同时分析pH值过低的原因，从源头上解决问题。
7.做好灾害性天气的应激处理
随着夏季的到来，雷雨大风闷热等灾害性天气将明显增多，蟹缺氧泛塘、“闷塘”、水体倒藻等现象将越来越多。为了增强河蟹抗应激能力，可以通过加水保温、提前泼洒维生素等抗应激药物、增氧等措施进行处理。
8.做好河蟹蜕壳不遂的补救处理
根据河蟹蜕壳不遂的严重程度，有针对性的进行补救处理。一般以断腿为主并且断腿数量在2～3支以内的塘口，可以不补苗，可充分利用河蟹断肢再生功能解决这一问题。蜕壳畸形、“大盖帽”、断螯较严重的塘口应适当补苗，补苗数量根据蜕壳不遂的严重程度灵活掌握，一般捞出一只河蟹按照两只的比例补。补放的蟹种要求规格相对整齐、体质健壮，壳具有一定硬度。捕捞时要尽量做到小心轻放，防止动作过大造成蟹种外骨骼和内脏受伤。运输时尽量不要相互挤压，运输时间越短越好，运输距离越近越好。蟹种运抵塘口后不要急于下塘，应用本塘池水充分冲淋3～5分钟，使蟹种下塘前有个适应过程。补苗的死亡率较高，上述几个要点对提高补苗的成活率十分重要。
总之，今年由于连续阴雨，气温偏低，河蟹吃料状况较差，河蟹营养积累相对来说不充足，河蟹体质往往偏弱，蜕壳期就会因为能量供应不足而出现顶壳、拉脚的情况。且河蟹一二壳间隔时间较短，一壳蜕壳过程中消耗大量能量，河蟹体质尚未得到恢复，二壳就已经开始了，因此就会出现二壳刚开始就有拉脚更加严重的情况。首先是改善池塘生态环境，为河蟹营造最佳的生长环境；其次是防止病从口入，注意饵料的新鲜和适口性，满足河蟹的营养需求；三是在饲料中定期添加大蒜(粉)、多维，调节河蟹肠胃功能、保肝护肝。发病要对症下药，剂量要足，效果要好，疾病治好后，要及时恢复生态环境，良好的生态环境是应对灾害性天气的根本保障，河蟹病害防治应遵循预防为主原则，确保河蟹脱壳期间少生病、不生病。（安徽当涂县湖阳镇水产站 刘海林）
中国鳗鱼网报道
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