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一、当前“白便、拖便”发生状况
对虾白便两年前开始流行，如今在南美白对虾养殖的过程中，“白便”，“空肠空胃”以及“偷死”已经成为困扰养殖户的三大难题。尤其是拉白便问题近日来越发严重。通常来说，一旦对虾出现拉白便的情况，若不及时处理，很快就会演变为空肠空胃，甚至恶化为大面积偷死，给养殖户造成巨大的经济损失。为了有效预防对虾偷死，提高养殖成功率，我们必须重视对虾白便的问题。
虾农总结养虾有三关：“白便”“空肠空胃”和“偷死”（死虾肝脏萎缩、壳肉分离）。目前“偷死”已成危害养虾业的头号杀手，可以说白便是偷死的初始阶段，为“偷死”亮起了红灯，所以我们预防白便治疗白便最能有效遏制后期的“空肠空胃”，以及“偷死”造成的巨大损失。 可能引发“白便”的因素：
1．虾苗幼体肝胰脏的健康程度，肝胰脏的结构和功能是否健全；
2．苗场标苗期间是否用过伤害肝胰脏的产品，比如过量的抗生素；
3．养殖期间水质底质、天气是否恶化，尤其是弧菌是否超标；
4．养殖期间对虾是否吃到乃至长期吃到伤肝的食物。如：副溶血性弧菌、腐败霉变的饲料、死藻或其它含化工成分的伤肝食物。
二、“白便”的症状
虾粪细长呈白色（如棉线）、有粘性、浮在水面、大量聚集有恶臭散发。初始阶段对虾摄食正常，但随着病情加重，出现吃料慢甚至不吃料或虾身瘦弱（壳肉分离），且伴随游塘及偷死（虾肠道发红或肠道有白色脓状物）。典型的肠道病理变化为粘膜下层细胞增生，上皮细胞脱落；增生并纤维化的细胞层整体脱落，且可多次脱落，形成多次白便。
三、“白便”的原因分析
1．细菌感染
实验室发现，“白便”的主要成分为肝胰脏排出的病变组织、粘液和毒液，肠道脱落的粘膜以及一些正常的粪便成分，而非人们常规认为的虾粪便。从“白便”中检测出大量的副溶血弧菌、哈维氏弧菌、创伤弧菌等致病菌。这些致病菌聚集在池塘底部，附着在饲料、残饵、有机碎屑、死藻上不断繁殖生长。对虾吃食这些物质后，通常引起胃肠道感染、心肌损害、肝胰脏明显萎缩。很多发病池塘停料后，对虾发病程度明显减轻。
2．藻毒素
藻毒素可分为两类：一类为具有生物活性的七肽单环肝毒素，主要为微囊藻毒素；另一类为神经毒素，主要为鱼腥藻毒素－a。肝毒素直接导致肝胰脏肿大、萎缩、出血、坏死以及胃肠道炎症、坏死等病变；神经毒素是一种潜在的神经肌肉传导阻止剂，它可以在短时间内导致骨骼肌肉等瘫痪，重症者可因呼吸系统屏障而致死。
3．水质恶化
南美白对虾是底栖动物，在他们生活的中下层水体，由于残饵、粪便、死藻的大量累积以及滥用絮凝性底改等因素导致该层水质、底质发热、发臭、泛酸，生物和化学耗氧量大，氨氮、亚硝酸盐等有毒物质严重超标，成为原生动物、细菌、病毒的滋生地，成为名副其实的“聚毒层”。“聚毒层”如不及时消除，就会加重肝胰脏负担，腐蚀肠粘膜，最终导致“白便”。往往并发黑鳃、黄鳃、烂鳃、烂眼、红须、红尾、烂尾、断须、白浊等症状。
4．霉菌毒素
由于劣质的原料和贮存方法不当等原因，往往造成饲料中霉菌毒素超标。长期食用霉变的饲料，造成肝细胞坏死，肝胰脏解毒和消化功能障碍。导致肠内黏膜和血细胞的坏死，这些细胞可以产生胰腺，胃腺，使一些器官颜色变浅。这些副作用反过来又导致对虾生长缓慢，饲料效果变差。霉菌毒素使对虾机体免疫受到抑制，容易诱发大规模的疾病。
5．滥用药物滥用抗生素、消毒剂、杀虫剂均能导致对虾肝胰脏出现不同程度的损伤，导致肝功能障碍。
6 .品种不良，体质欠佳
投放的虾苗品种不良，自身体质较差，肝胰脏的结构和功能不健全。
四、治疗方案
1、360度改底解毒（10kg沸石粉+2升强度有机酸用2亩）。
2、小时后内服丁酸乳杆菌200g拌料80斤两用3天，严重者可丁酸乳杆菌200g泼洒2亩/
3、间隔一天360改底解毒，超能+芽孢补充水体有益菌群，提升水体消化能力。
五、预防
（1）加强管理：保证每天至少巡塘三次，检查料台时注意观察对虾的摄食、活力及粪便的情况；关注天气预报，以及时对气候变化做出预防措施。
（2）合理投料：投喂适量丁酸乳酸菌，投料量和投料次数要合理。
（3）保肝健肠：加强营养，及时补充矿物质及维生素等。
（4）稳水改底：定期进行塘底消毒。
丁酸乳杆菌介绍：
1、修复肠道、提高采食：丁酸乳杆菌主要代谢产物是生物丁酸和乳酸等短链脂肪酸，短链脂肪酸是南美白对虾肠道上皮细胞的能量来源，充足的丁酸和乳酸能保障肠道细胞的活力，促进粘蛋白和防御素的分泌，强化上皮细胞的紧密连接，诱导SIgA的产生；能促进甲壳类动物肠道快速修复，恢复其生理机能提高采食，减少白便和拖便的概率，大大降低南美白对虾空肠空胃的发生。
2、抑制病菌、防治肠炎：生物丁酸和乳酸是南美白对虾肠道最大优势益生菌群--双歧杆菌的益生元，可促进双歧杆菌在南美白对虾体内的快速增殖，稳定肠道微生态环境。生物丁酸和乳酸能够创造酸性环境，消除超氧化物，降低氧化还原电势，抑制南美白对虾体内弧菌等有害病菌的生长，减少肠炎发生；
3、高效定植、提高免疫：丁酸乳杆菌和嗜酸乳杆菌属肠道原籍菌，在白对虾肠道更易定植，二者具有优势互补、相互促进，共同维护肠道优势菌群，因为白对虾的消化系统简单所以更容易形成稳固的肠道生物屏障；
4、稳定水体，降低PH值：改善水体环境，稳定和降低水体PH值及非离子态氮的危害，能够有效分解水体过多有机质、有毒物质如氨氮、硫化氢、亚硝酸盐在水体中的产生与积累，防止水体污染，利于养殖动物的生长；
5、营养转化、存进生长： 促进南美白对虾机体对维生素、氨基酸以及微量元素等营养物质的吸收和转化。
中国鳗鱼网报道
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