牛油果鳗鱼寿司

 

材料︰白饭2/3碗、芝麻1汤匙、紫菜适量、牛油果1/4只、鳗鱼1/4条

寿司醋︰醋3汤匙、糖1/2汤匙、盐适量

制法︰

1. 牛油果及鳗鱼切薄片﹔

2. 将寿司醋材料调匀后与白饭拌匀成寿司饭﹔

3. 将紫菜剪成幼条﹔

4. 将寿司饭与芝麻拌匀成芝麻寿司饭﹔

5. 取保鲜膜将一汤匙分量的芝麻寿司饭放上﹔

6. 以保鲜膜将芝麻寿司饭掐成形﹔

7. 将已定形之寿司饭铺上牛油果及鳗鱼缀上紫菜即成。

中国鳗鱼网报道

【关键字】：水产养殖，渔业，鳗鱼，寿司，美食

 

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