水体中的生物包含有原核生物界、原生生物界、菌物界、植物界以及动物界。 从最上层的界、门、纲、目、科、属到最下层的种，越下层被归属生物之间的特征越相近。运用水中生物互补平衡关系进行“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八字精养模式，形成生物链和良性循环，共存结合。
饵
病从口入，饵料是养殖护航的重要因素之一。今天我们来谈谈“饵”
（一）饵料的来源
水生动物饵料来源：浮游植物（藻类）、浮游动物（卤虫、桡足类、枝角类、轮虫等）、人工配合饵料等。
（二）优质饵料的选择
1、亲虾的饵料：
主要以红虫、青虫、鱿鱼及牡蛎为主食。
（1）红虫：红虫作为亲虾的常用饵料，是提高亲虾产卵质量和幼体质量的重要饵料。选择在自然海区生长，色泽鲜艳生猛，营养全面的红虫进行投喂。人工养殖红虫虫体肥壮，水分粘液较多，投喂后容易污染虾池水质。
（2）青虫：主要来源于人工养殖的青虫，以质量鲜活的沙蚕进行投喂。
（3）鱿鱼：使用冰鲜鱿鱼较多，冰鲜鱿鱼要保证足够新鲜，冷冻储存时间太久，质量变坏的鱿鱼不宜使用。
（4）牡蛎：打捞上岸的鲜活牡蛎取肉，将新鲜牡蛎肉进行投喂，冷藏储存时间越短投喂越好，采购新鲜牡蛎饵料应当天用完。
2、种苗的饵料：
在种苗培育过程中，生物饵料的投喂跟种苗的质量起到关键作用。他们含有丰富蛋白质和脂肪，能起到增强抵抗力、增加活力及提高种苗培育成活率的作用，同时也是种苗培育所需的主要营养源。
主要有：藻类（其中活藻有骨条藻、海链藻、角毛藻、小球藻等及干粉藻类有螺旋藻、绿藻等）、丰年虫（卤虫）、桡足类以及人工配合饵料等。
（1）藻类的培育分三个阶段，一级培育是在藻类实验室从培养皿--试管--三角瓶--1升--10升瓶的精细培养。二级培育是由500--1000升的培育桶进行培养。三级培养是由二级培育桶搬到藻类培育车间池子里进行培养。
（2）丰年虫（卤虫）含有丰富蛋白质、氨基酸和脂肪，是虾苗宝宝的优质饵料，增强抵抗力、增加活力，提高种苗培育成活率，同时也是种苗培育所需的主要营养源。
3、池塘的优质开口饵料：
池塘培育天然的浮游植物（藻类）及浮游动物（桡足类、枝角类、轮虫等）作为虾苗放入池塘的最佳开口饵料，藻类以绿藻、硅藻等有益藻类为主。
4、优质饲料的选择：
对虾饲料的质量以看、嗅、尝及试水四中方法进行分辨。
（1）看，饲料切口要求平整，颗粒大小均匀，色泽对比一致，料粉含量低，小号料粉末少者为佳。适口性要好，颗粒偏大则对虾摄食慢，在水中侵泡过久其营养流失严重细菌附着繁殖，残饵是提供给细菌、弧菌等有害菌类生长的优良营养培养基。
（2）嗅，饲料应营养全面，蛋白成份比例达到对虾需求，易于消化吸收，诱食性良好。优质饲料开袋后有鱼粉腥香味，劣质饲料味道刺鼻或无味。
（3）尝，饲料的是否新鲜从外观很难分辨出来，用口感尝试检验饲料质量新鲜度，要使用性价比高新鲜的优质饲料，减少使用时对水质饿污染及降低养殖风险。
（4）试水，将饲料放置在水杯中侵泡30分钟后，取出用手捏有软化感觉的饲料为好，没有软化感觉的饲料质量为差。侵泡3小时饲料不散开为好，过早散化开或没有软化的饲料质量为差。饲料的加工质量对养殖水质坏境是否稳定影响重大，长期使用劣质饲料水质及底部容易受到破坏，并引发底质恶化，诱发肠炎、拉白便等消化系统的病害。
5、饲料投放控制：
养殖常规控料：在正常投喂一个星期，选择中午投料时间停喂1--2餐，可以减少对虾在摄食过程中产生的消化负荷，让对虾在池塘游动摄食掉多余的藻类、剩饵、杂质等有机物质，并很好的清理塘底沉积物。对虾在池塘中游动等于加强锻炼身体，可增强体质、活力及抵抗力。在池塘水质变坏、变差藻类、菌类失去平衡时，对池塘调控水质或改良底质处理时停喂餐，停料时开齐增氧机打动有助池塘水流动。
（1）初一、十五虾脱壳期，对虾在脱壳时需要消耗大量塘底溶解氧，脱壳之后体质软弱，摄食能力差吃料缓慢，可在正常投喂量减少1/3-1/4量进行投喂。
（2）对虾在发病时先停止投喂，观察病情在决定投喂，需要拌药投喂情况下减少1/2--2/3量进行投喂；
（3）刮风下雨及捕捞时适当控料或停止投喂，天气转晴下稳定后再进行投喂。
6、饲料投放比例：
水中浮游动植物营养全面，是养殖虾苗期在池塘中首选的天然开口饵料，对增强虾苗体质和抵抗能力帮助非常大。虾苗前期放苗前，先在池塘里培育出大量的天然浮游动植物足够虾苗摄食。人工配合饲料作为虾苗第二开口饵料，前期人工配合饲料开口料、0号料、1号料等小号料控制少量投放，小号料粉质多，投放量大对水质污染、塘底污染较大，是潜伏在虾塘里的一个危险信号。
投放虾苗后第一天投饵量为100--200g/10万尾，一亩左右水体首次投喂按1斤/米。亩（水体越小投料越小），投喂两餐/天，以每3天增加10%--15%量投喂，15天左右开始试料台调整每餐投喂量，虾上料台前后投喂量为1.5--2.5斤/10万尾。餐，1号料投放料台比例为1%，以2--2.5小时吃完为准；2号小料投放料台比例为1%--2%，以1.5--2小时吃完为准；2号大料投放料台比例为2%--3%，以1.5--2小时吃完为准；3号料投放料台比例为3%，以1--1.5小时吃完为准。饲料投喂量根据实时天气情况、水质变化及水温等因素影响调整投喂。做到合理投喂，科学养殖。
（三）劣质饵料与弧菌的关系
经过几家公司成品饲料检测对比，干料均含有弧菌。饲料经过泡水24小时后检测，弧菌都有不断的在繁殖，优质饲料弧菌的繁殖在可控范围内，劣质饲料弧菌的繁殖量已经超出绿色1000个/ml，黄色3000个/ml的可控范围内。对虾在摄食含有弧菌超标的劣质饲料之后，直接影响肠胃消化系统的健康，免疫系统遭到破坏和病变危害等。
（四）水体与虾的弧菌实验对比
1、枯草芽孢杆菌、乳酸菌使用前后水质弧菌检测对比：
（1）枯草芽孢杆菌、乳酸菌使用前检测：绿弧菌160个/ml，黄弧菌3180个/ml。
（2）枯草芽孢杆菌、乳酸菌使用后8小时检测：绿弧菌180个/ml，黄弧菌2840个/ml。
（3）枯草芽孢杆菌、乳酸菌使用后24小时检测：绿弧菌130个/ml，黄弧菌2950个/ml。
经检测结果枯草芽孢杆菌、乳酸菌使用前后弧菌数量变化相差不大，所以有益菌的生长繁殖不能抑制弧菌的生长繁殖。
2、蛭弧菌产品使用前后水质弧菌检测对比：
（1）蛭弧菌使用前检测：绿弧菌250个/ml，黄弧菌4020个/ml。
（2）蛭弧菌使用8小时检测：绿弧菌190个/ml，黄弧菌3210个/ml。
（3）蛭弧菌使用24小时检测：绿弧菌110个/ml，黄弧菌1710个ml。
（4）蛭弧菌使用48小时检测：绿弧菌150个/ml，黄弧菌2670个/ml。
蛭弧菌产品使用8小时后弧菌含量开始下降21%，使用24小时后检测弧菌含量下降57%，使用48小时后弧菌含量已经开始回升67%。蛭弧菌只能暂时性抑制弧菌，弧菌在水体中是并存的，不能将其完全消灭，调控水质及改良底质，保持池塘养殖环境将弧菌控制在可控范围内。
3、对虾病害暴发前弧菌检测（活虾、空肠胃活虾、白色死虾及红色死虾）对比如下：
（1）池塘水质弧菌检测：池塘边缘取样 绿弧菌110个/ml，黄弧菌6120个/ml；池塘中间排污口取样 绿弧菌150个/ml，黄弧菌9520个/ml。
（2）健康活虾弧菌检测：绿弧菌170个/ml，肝脏黄弧菌10个/ml；虾体（肉、脚）绿弧菌8130个/ml，黄弧菌1510个/ml。
（3）空肠胃活虾弧菌检测：绿弧菌50个/ml，肝脏黄弧菌0个/ml；虾体（肉、脚）绿弧菌13230个/ml，黄弧菌4590个/ml。
（4）死虾（虾体白）弧菌检测：绿弧菌10个/ml，肝脏黄弧菌90个/ml。虾体（肉、脚）绿弧菌2560个/ml，黄弧菌1120个/ml。
（5）死虾（虾体红）弧菌检测：虾体（全）绿弧菌21020个/ml，黄弧菌11350个/ml。
对虾在爆发病害前，大量绿弧菌感染附着在虾体表，水体中黄弧菌繁殖超出可控范围3倍以上。影响对虾常见的弧菌有：绿色（副溶血弧菌、河流弧菌、恶臭假单胞菌等；）黄色（溶藻弧菌、霍乱弧菌、哈维弧菌、鳗弧菌、温和气单胞菌等。）
注：绿弧菌1000个/ml，黄弧菌3000个/ml属于可控正常范围。（作者丨虾佬 梁东列）
中国鳗鱼网报道
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