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蓝莓鳗鱼齐上阵,眼睛明亮不疲劳

视疲劳Eyestrain

长时间使用电脑、玩游戏机等过度用眼,使眼部周围肌肉持续紧张,影响血液循环,引起眼部疲劳。眼疲劳时还可能会出现颈部酸痛、肩部酸痛、头痛等症状。维生素A可滋养眼部黏膜,保持视网膜健康;花青素可维持视网膜的正常功能;牛磺酸可有效缓解眼部疲劳。

鳗鱼:

鳗鱼富含维生素A,有益于视网膜健康。特别是鳗鱼肝中,其维生素A的含量是鱼肉的2倍。因此。要尽量多食用其肝脏部分,方可充分发挥其明目功效。此外,鳗鱼还含有丰富的营养成分,可以有效消除疲劳、增强体力。

 

推荐菜谱:鳗鱼鸡蛋卷

鳗鱼是改善眼疲劳的最佳食物,鸡蛋摊成薄饼状更加美味。

材料(2人份)

烤鳗鱼适量,鸡蛋2个。

酱油1/2勺,日式调味汁、淀粉、色拉油各少许。

制作方法

1将烤鳗鱼切成细丝。

2将酱油、日式调味汁、淀粉、色拉油加入到蛋液中,打散,搅拌均匀。

3煎锅放色拉油,中火预热,倒入部分蛋液,摊成博饼状。

4蛋液凝固后将鳗鱼丝撒在鸡蛋饼上,卷起即可。

小贴士:

日式调味汁在超市中有售,也可以用鸡汁或一品鲜酱油替代。

 

蓝莓:

蓝莓中含有花青素,可以辅助合成视紫红质,视紫红质关系到人的视觉。蓝莓除了可缓解眼部疲劳外,还可预防视力下降。

 

推荐菜谱:蓝莓奶昔

蓝莓可缓解视疲劳,冷藏后食用,风味更佳。

材料(2人份)

蓝莓100克,无糖酸奶300克,蜂蜜适量(依据个人口味添加)。

制作方法

将所有材料一起放入搅拌机中混合后,盛入器皿中,放入冰箱中冷藏,凝固至自己喜欢的程度,即可食用。

健康小贴士

睛明穴:

穴位位置:位于面部鼻梁两侧,眼角内斜上方凹陷处。

按摩方法:用双手示指向中心方向挤压,至穴位处有酸胀、发热感即可。