中国活鳗品质高，数量不足

[骏河淡水报道]:日本鳗苗大幅度减产，天气不顺，乍暖还寒。今年日本的鳗苗入池20吨，韩国9吨，中国大陆11吨，台湾1吨。虽然鳗鱼的消费量大幅度下降，但今后活鳗货源将紧缺。

现在，日本的消费环境十分严峻，活鳗滞销。然而，部分生产者错误地认为日本的年消费量仍然有10-12万吨，实际上在经济持续不景气的背景下，失业率上升，而鳗鱼价格居高不下，再加上一连串的冒牌产地鳗鱼事件，导致消费者对高价鳗鱼敬而远之，消费量大幅度下降。

鳗鱼文化是日本传统文化之一，听说其他国家对鳗鱼的需求急剧上升，日本鳗鱼短缺，需要从中国大陆和台湾进口。由于中国国内消费上升，鳗鱼存塘量减少，活鳗价格暴涨，据说今后能够出口到日本的鳗鱼约7000吨，与2008年10月至2009年9月出口的7236吨对比，是满可以数量了。台湾去年鳗苗入池量不少，但由于国内消费增加等种种原因，活鳗出口量也不会大幅度上升，与中国活鳗相比，去年台湾活鳗的品质很差，但今年对台湾活鳗的评价高，品质稳定。

最近，出差到广东台山市，看到鳗鱼的摄食良好，色泽非常艳丽，不久后就可以上市，不过由于今年鳗苗歉收，活鳗的数量不足，不能稳定供应给日本市场。

广东省的活鳗照片：

 
        

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