鳗鱼精

[摘自日本博客]：日本人在吃饭或面条时嗜好在上面撒上各种调味料，如柴鱼末，烤紫菜碎片等等，也有使用多种食材混合制作的，日本人称之为ふりかけ，用鳗鱼制作的ふりかけ极少见，也许是鳗鱼是高档的食材，成本太高吧。最近，在餐厅中看到鳗鱼到ふりかけ，味道十分鲜美。

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