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珠三角各草鱼养殖大区草鱼养殖市场调查

一、高要市

高要位于珠江三角洲西江中游,年降水量丰富,养殖水面广布,初步估计超过8万亩,主要分布在金利、蚬岗、白土、新桥、蛟塘等镇。金利白土、蛟塘等镇以混养为主,混养的品种主要是罗非、草鱼、叉尾鮰等。由于近年罗非鱼的病害、出口问题的困扰,加上2011年草鱼价格一直较高,所以今年草鱼放养密度增加,但是这几个市场基本都是投喂罗非料,草鱼料基本很少。

 

而真正草鱼养殖比较集中、饲料容量比较大的是蚬岗镇。蚬岗草鱼养殖面积大概6000亩,草鱼饲料容量7000-8000吨,鱼塘面积几十亩一口,水深较浅,约1.5米,基本都是以前山地改革后推成的鱼塘,土壤并不是粘土,所以不适宜深挖;这边的养殖模式粗放,主养大草鱼,出鱼上市场;放养模式大概如下:

高要地区草鱼养殖采取“一次放苗,多次起捕”模式,主要混养鲮鱼、鲤鱼、鲫鱼,简介如表1

饲料投喂与养殖效果:

养殖户上半年前期主要投喂象草,后期主要喂饲料,搭配喂象草。饲料主要销售低蛋白沉水料,蛋白含量以23%为主,草鱼饵料系数3.2-3.6,现金终端129-132/包,赊账134-137/包。

二、中山市

2012年东升的脆肉鲩面积增加了6000多亩,脆肉鲩饲料卖的最多的是正大,占市场一半左右。统鲩存塘鱼还比较多,有价无市。整个中山市场存塘的鱼种3两以上居多,小鱼种(12朝)目前存塘很少,价格不断攀升,现在8/斤到处都买不到苗(12朝),主要还是受今年秋苗少影响,估计明年开春小规格鱼种价格会走高。

 

走访了一个统鲩养殖户,了解今年的养殖情况,具体如表2

该养殖户有3口鱼塘,各9亩,其中两口统鲩塘,1口鱼种标粗塘。养殖模式是“轮捕轮放”,出一次鱼就从鱼种塘补一次苗。

412日开始投料到715日清底,一包料长45斤鱼的确不易,如果按一整年拉平均,估计可以达到一包料长40-42斤鱼,效果是非常不错的。

三、佛山市高明区

高明的养殖水面13-14万亩,养殖面积和模式与去年相比基本没什么大的变化。草鱼养殖较集中的是西安镇和富湾镇,面积在3万亩左右,其中富湾镇又主要集中在石洲和江湾等行政村。明城、更合镇去年主要养殖罗非,今年养殖面积增加,估计今年草鱼养殖比例大约5成,养殖水平较富湾镇低。去年高明富湾地区鱼料市场需求量大约在3万吨左右,今年由于下半年鱼价低迷,养殖户投料缩减,今年饲料容量大约只有12000吨,其中西安镇15000吨(西安经销商多,除了卖本地外,还卖到相邻镇),90%以上为颗粒料。根据养殖户的用料习惯,主要以颗粒料为主,只是在前期鱼小的时候投喂少量膨化料。

 

高明富湾地区草鱼养殖采取“一次放苗,多次起捕”模式,主要混养鲮鱼,简介如表3

饲料投喂与养殖效果:

该地区养殖户大部分一天投喂两次,并投喂少量象草,使用的饲料基本上是以25%蛋白为主。由于该区域放养鲮鱼较多,导致料比较高,正常全年每包饲料能长28-33斤草鱼,即饲料系数为2.4-2.8

四、佛山市顺德区均安

均安养殖面积有1.5万亩左右,主要集中在南沙行政村,面积约6-7千亩,其他行政村均有零散分布。饲料容量3.5-4万吨,其中70%以上为颗粒料,沉水料以25%蛋白含量为主,浮水料以28%蛋白含量为主,沉浮搭配使用,鱼价高时,膨化料比例会适当提高。饲料销售以赊账为主,经销商利润空间:颗粒料10/包,膨化料8/包。

顺德地区草鱼养殖主要以“轮捕轮放”的两级鱼模式,一般年底或者年初鱼价低时入苗,捕一批鱼放一批苗,混养品种主要是鲮鱼,收集了两个阶段性数据,见案例12


 

该养殖户每天投喂饲料2次,上午9点,下午3点。晴天中午开增氧机3小时,每口鱼塘白天整天开1-2台增氧机,一个月调水2次。按照当时6斤草鱼价格为6.1/斤,该阶段(18周)共投入饲料成本约8.5万元,出鱼共计价格15.5万元,其中调水费用约1200元,电费约5000元,药物费用500元,人工塘租不计,产生效益6.33万元,在草鱼养殖普遍低迷的情况下,采用该养殖模式仍可盈利。

五、佛山市三水

今年整体鱼价不好,三水地区膨化料销售比例比去年有显著提高,目前约占40%,与往年比较有几个大的进步:1、往年该地区养鱼只是为了把塘租和电费赚回来,真正赚钱的是养鸭,鱼产量低,一年一批,鱼料料比高(养殖4斤草鱼,饲料料比3.5-4甚至更高),饲料成本高(接近5-6/斤),膨化料养殖料比在2-2.3,饲料成本4-4.5/斤,产量高,同时不影响杂鱼产量,大大提高了养鱼利润;2、往年从12-5月基本用颗粒料基本不投喂料,膨化料养殖则可以从6月开始出鱼,一年出鱼2-4次,大大降低了阶段性低鱼价的风险;3、低温期投喂膨化料大大降低了饲料浪费和污染,对水质和鱼成活率大大提高。该区域膨化料推广前期以蛋白含量28%或者30%档次为主,后期逐渐转为蛋白含量26%。膨化料的使用对这类鱼鸭和鱼猪养殖户大大提高的效益。

六、珠海市

珠海草鱼养殖水面大概3万亩,主要分布在白蕉镇(六乡、灯笼)、红旗镇(小林、三坂)和莲州镇(莲溪、横山),其中白焦8000亩、红旗5000亩、莲州15000亩,其他区域有零散分布,约2000亩。塘租一般都在1000/亩以下。珠海地区2012年的草鱼料有5-6万吨,其中莲州2.2万吨、白焦1.6万吨、红旗8000多吨,其他地方4000吨左右。由于珠海草鱼养殖技术没有中山等地方发达,水质、鱼病等方面不能很好的把控;而且水深很浅,一般都在1.5m以下,这种硬件决定了草鱼养殖水平和产量都较低,很难实现高技术和高产量。

由于实现不了高产,只能降低养殖成本,颗粒料似乎是必须的,所以膨化料推广比较缓慢。目前养殖户用料习惯主要以颗粒料为主,颗粒料与膨化料比例大概是9:1。珠海地区饲料销售以赊账为主,经销商利润空间:颗粒料16/包,膨化料10/25kg(主要是因为全赊导致利润值高)。饲料档次以粗蛋白含量25%22%为主。