今年5月漳州石斑鱼鱼被列为福建“十大渔业品牌”之一；6月漳州被正式授予“中国石斑鱼之都”荣誉称号。为抓住机遇、发挥优势做大做强漳州石斑鱼产业，推向规模化、特色化、品牌化发展，漳州市于近日出台石斑鱼品牌建设工作实施方案，全力打造石斑鱼城市名片。
一是开展石斑鱼资源调查，申请注册“漳州石斑鱼”地理标志证明商标。充分利用漳州市被正式授予“中国石斑鱼之都”的有利契机，积极申请注册“漳州石斑鱼”地理标志证明商标。
二是提升水产业组织化水平。加强健康养殖示范场、渔业标准化示范区（场）建设。培育石斑鱼协会、石斑鱼养殖渔民专业合作社示范社，促进水产养殖向合作社、公司化方向发展。
三是推进企业质量管理体系认证，开展无公害水产品产地认定与产品认证。把申请注册“漳州石斑鱼”地理标志证明商标工作和发展有机、绿色、无公害水产品相结合，通过引导加工企业开展HACCP、ISO等质量管理体系认证，以质量认证促品牌创建。
四是加强石斑鱼品牌宣传推介。通过举办石斑鱼鱼王赛，在高速路两侧设立广告牌等有效途径，充分利用报刊、广播、电视和网络等媒体，及综合会展等，大力宣传推介漳州石斑鱼。
五是推动石斑鱼尽快纳入水产品质量安全可追溯体系，为石斑鱼品牌打下坚实质量基础。
六是创建中国驰名商标和省级著名商标。
七是挖掘石斑鱼特色休闲内涵。
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