利润水平稳定,养殖量或平稳增长
目前黄颡鱼养殖遍布大江南北,较为分散。主要养殖区域为湖北、江浙湖州一带、广东珠三角地区等地,其中江浙一带以同翘嘴红混养为主,亩产600-700斤;广东珠三角地区主要为精养,亩产4000-7000斤。
黄颡鱼苗种供应集中在四川眉山白马镇、广东佛山南海等区域。广东地区黄颡鱼供苗时间一般从4月中旬开始,持续至8月中旬结束,四川地区则稍晚,从5月份开始供苗。每年头批黄颡鱼水花价钱最高,5月后随着四川黄颡鱼苗进入市场,苗价会逐渐下滑。四川由于以自然产卵为主,不同于珠三角地区的人工取卵孵化,亲鱼可多次使用,因此孵化成本低,水花价格相对珠三角地区便宜。如去年广东地区黄颡鱼水花最高卖到180元/万尾的池边价,5月份四川水花开市仅卖80元/万尾,受此冲击,广东水花最终跌至40-50元/万尾。
珠三角地区黄颡鱼养殖从清明时节放苗,养至第二年清明前后出鱼。对于技术不够熟练的养殖户,有苗场负责人建议最好放养2.5cm以上经过驯化的苗。同时他表示,水花标粗以2-3亩的小池塘适宜,水面过大标粗成活率低。
黄颡鱼消费面广,从近几年来黄颡鱼行情走势平稳便可得知。2009年珠三角地区黄颡鱼价格维持在9元/斤以上,高价时将近12元/斤,养殖成本约为7元/斤,稳定的利润空间吸引不少养殖户转养黄颡鱼,2010年当地黄颡鱼养殖规模预计增长40%左右,湖北、江浙地区也有部分增长。但2011年珠三角黄颡鱼仍维持在9.5-11元/斤的价位,养殖成本为7-8元/斤。由于利润稳定,业内人士预估2012年珠三角地区黄颡鱼养殖量仍可能扩增。
江浙地区黄颡鱼养殖集中在湖州一带,2011年当地鱼价稳定在8.5元/斤以上,养殖成本约为7元/斤。虽然养殖利润稳定,但由于湖州地区70%的池塘已转为黄颡鱼同翘嘴红混养的模式,当地饲料销售人员称黄颡鱼养殖规模再度扩增的可能性不大。
随着全雄黄颡鱼的推广,其综合养殖成本低的优势渐渐被市场认可,较高的水花价格仍是全雄黄颡鱼难“平民化”的限制因素。
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湖北窑湾黄颡鱼良种场
国家级水产良种场,预计供应全雄黄颡鱼水花1亿尾,普通黄颡鱼水花2亿尾
郑维友 13972122798
佛山南海百容水产良种有限公司
广东海大集团下属子公司,计划供应全雄黄颡鱼苗10亿尾,具体产量视苗场资源配置调整
蒋恩明 13908206289
广州市金洋水产养殖有限公司
广州市级水产良种场,预计供应全雄黄颡鱼水花1亿尾
潘淦 13802652829
广州一帆水产科技有限公司
预计供应黄颡鱼水花2亿尾
梁洪海 13802847184
佛山南海显恒水产农业有限公司
预计供应黄颡鱼水花7000-8000万尾
陆锦宜 13703081332
佛山市三水白金水产良种场
预计供应黄颡鱼水花1000万尾
梁健辉 13709604597
眉山市东坡区雄霸渔业专业合作社
预计供应黄颡鱼水花4000-5000万尾,另有中华胭脂鱼苗
郑向东 13508070198
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