随着土用丑日临近,日本市场的活鳗交易日趋活跃。据日本养殖新闻援引业内消息,预估中国产7月活鳗进口量约在970吨左右,主要得益于今年雌鳗人气高涨,以及进口鳗与日本国产鳗之间明显的价格差——当前进口活鳗在性价比上更具优势,成为不少批发商和零售商的重要补充货源。
与此同时,日本国产新鳗的首次捕捞在宫崎、静冈、德岛、三重等主要产地相继展开,营造出浓厚的节庆氛围。然而,“新鳗不足”的问题也进一步凸显。不少批发商通过从各地调集日本国产鳗鱼,或依赖进口活鳗来弥补缺口。目前,日本各养鳗场正在持续捕捞为丑日高峰积极备货。
从市场到货情况来看,东京丰洲市场上周(7月18日~24日)活鳗到货量为3160公斤,略高于前一周的3100公斤,而大阪市场同期到货量则大幅攀升至10,250公斤,前一周仅为4200公斤,显示出丑日前夕关西地区需求集中释放的明显特征。
整体流通数据也印证了市场的回暖趋势。据东京淡水鱼批发协同组合统计,6月东京地区活鳗流通量为104.4吨,连续4个月超过去年同期。平均价格为3,400日元/公斤,同比便宜1,500日元,较低的价格水平持续刺激消费。进入7月后,梅雨结束、连日酷暑等天气因素叠加各类利好报道,鳗鱼消费有望进一步回升。在日本国产供应偏紧的背景下,进口活鳗正发挥着越来越重要的补充作用,为土用丑日市场注入更多活力。

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