据日本养殖新闻援引日本财务省最新数据显示， 2025年1至11月靠着此前数月旅旅游和节日消费、外卖专门店的兴起等多重因素刺激，日本进口中国产烤鳗累计仍达20,996吨，进口规模与去年同期基本持平，展现出显著的供应链韧性。
中国烤鳗长期凭借持续优化的价格竞争力，在日本市场的终端消费占据着重要位置，2025年1-11月期间，中国烤鳗的平均进口单价为每公斤2,351日元，为当地进口商与渠道商提供了重要的利润缓冲与采购选择，并为消费者提供了超高性价比的产品选择。
这一市场表现，凸显了中国鳗鱼加工行业在供应链整合、生产效率与成本控制方面的综合优势。中国产烤鳗通过稳定供应与价格优势，不仅稳固了其在日本这一传统核心市场的基本盘，也为当地产业在波动期中维持供给稳定提供了关键支撑。
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