近日，《南方都市报》发表题为《从活鳗到烤鳗，每年5万吨台山鳗鱼撩动世界味蕾》的报道，着重报道了天马科技集团发力海洋经济，打造“科研→种苗→饲料→养殖→食品→餐饮→文旅”的完整产业链布局，让台山鳗鱼享誉全国、游向世界。
当前集团在广东省以台山市海宴镇为产业发展中心，在南粤大地建立种苗繁育、中试研发、饲料生产、生态养殖、食品加工及运营等众多产业基地，形成“一核三产多基地”的产业布局。集团台山海宴万亩产业基地集产业研究、种苗繁育、鳗鱼养殖为一体，大力推进鳗鱼现代农业产业园建设，助力打造广东智慧生态渔业产业标杆。
▲天马科技台山海宴万亩养殖基地
报道摘要如下
▲《南方都市报》报道
从活鳗到烤鳗，
每年5万吨台山鳗鱼撩动世界味蕾
“世界鳗业看中国，中国鳗业看广东，广东鳗业看台山”。作为珠江三角洲著名的“鱼米之乡”，台山拥有全国最大的鳗鱼养殖基地，养殖总面积约为5万亩，年产量约50408吨，年产值约62亿元……亮眼数据的背后，是一条包括鳗鱼培育、鳗鱼养殖、鳗鱼加工、饲料生产等在内的一整套成熟、完整的产业链。多年来，台山鳗鱼已成为全球鳗鱼产业链条的重要一环。从活鳗到蒲烧鳗鱼串、鳗鱼寿司等各式各样的烤鳗产品畅销海内外，远销日本、欧洲、北美等地，出口货值达14.6亿元。如今，乘着“百千万工程”的东风，这条“水中软黄金”正以全新的姿态，奋力游向世界餐桌。
作为“世界上最纯净的鱼”之一，鳗鱼对水质要求极为挑剔。而台山夏无酷暑，冬无严寒，雨量充沛，光照充足，水体、水质稳定，土壤酸碱度适宜，为鳗鱼养殖提供了优良的生态条件。这里出产的鳗鱼体形细长、表皮无鳞，腹白背蓝，富含高钙高蛋白，在业界享有“蓝色生态鳗”的美誉。
台山鳗鱼能够迅速“出圈“还得益于优质饲料的加持。“鳗鱼属于中高端经济鱼类，一尾鱼苗均价二三十元，若饲料中掺杂了劣质或者变质鱼粉导致鳗鱼患病，那损失就大了。因此，养殖场对其饲料的安全性、稳定性、营养均衡度等均有很高要求。”天马科技集团旗下广东福马饲料有限公司负责人叶松青介绍称，该公司鳗鲡配合饲料的主要原料选用从美国、俄罗斯、秘鲁等国家进口的高端鱼粉，营养价值高、适口性好，该公司还组建了自主研发团队，具有自主知识产权的鳗鲡配合饲料等多项技术填补了国内外技术空白，打破了日本、韩国等国家的技术垄断。
▲天马科技集团特种水产饲料生产线
目前，台山鳗鱼养殖场遍布斗山、端芬、广海、冲蒌等10个镇，养殖总面积达5万亩，约占台山淡水养殖面积约30%。一条涵盖鳗鱼培育、饲料加工、鳗鱼养殖、鳗鱼出口和烤鳗加工的完整产业链已然形成。
台山鳗鱼产业如何进一步高质量发展？台山市农业农村局相关负责人表示，台山将依托《台山市推进农业农村现代化“十四五”规划》（下简称《规划》），探索鳗鱼产业发展新模式、新方法，逐步实现“国鳗”享誉全国、游向世界。
产业提质，打造标准化养殖基地。台山将支持鳗鲡堂等龙头企业开展养殖池塘升级改造，打造鳗鱼数字化标准化养殖基地；通过品牌认证、商标注册、标准管控等措施，有效保障台山鳗鱼品质和口碑。
聚力海洋经济，深耕“蓝色沃土”。天马科技集团多年来持续打造鳗鱼产业标杆，发展现代农业（渔业）产业，以智慧生态渔业助力产业兴旺、百姓富裕，建设世界级全产业链食品供应链平台，争当国家现代农业（渔业）产业的引领者、示范者！
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