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红烧鳗鱼


红烧鳗鱼是鳗鱼最常用的家常做法了,做起来比较稳当不容易出差错,小编第一次做的也是红烧鳗鱼呢。

用料:

鳗鱼、酱油等

步骤:

1.鳗鱼洗净,用盐稍稍码一下,切块。

2.热油锅下葱姜蒜煸香,鳗鱼入锅稍炸。

3.加酒和酱油大火煮5分钟,转小火焖20分钟。

4.加盐,糖上色,出锅