张乃文，摘译自INFOFISH Trade News, No.11/2011, 15 June 2011
香港2010年食用活鱼进口量9,910公吨（值9.44亿港元，约1.213亿美元），较2009年显著增加14％。但受较便宜养殖鱼种如青斑、老虎斑进口量分别上升31.3％、37％，及较昂贵的东星斑进口量从2009年的3,213公吨下降至2010年的3,042公吨（澳洲进口量即下降5.3％）等影响，整体进口值仅微幅上升3％。
从澳洲空运生鲜冷藏东星斑供应香港宴会市场逐渐成为趋势。出口商就近利用澳洲机场附近设施，当一收到来自香港订单，即可将新鲜冷冻鱼经由下一班飞机运送出去。此类商品质量接近活鱼，但运输成本相较便宜许多。
香港2009-2010年活鱼进口统计
| 产品别 | 2009年 | 2010年 | 变化％ | |||
| 产量 | 产值 | 产量 | 产值 | 产量 | 产值 | |
| 老鼠斑 High-finned grouper | 5.9 | 576 | 0.7 | 154 | -88.1 | -73.3 |
| 东星斑 Leopard coral trout grouper | 3,212.8 | 529,496 | 3,041.6 | 478,360 | -5.3 | +10.7 |
| 西星斑 Spotted coral trout grouper | 136.9 | 12,349 | 65.3 | 5,401 | -52.3 | -56.3 |
| 龙趸 Giant grouper | 1.2 | 126 | 24.7 | 2,726 | +1 958.3 | +2 063.5 |
| 青斑 Green grouper | 1,456.4 | 92,112 | 1,915.5 | 86,342 | +31.5 | -6.3 |
| 老虎斑 Tiger grouper | 699.1 | 59,270 | 958.1 | 68,021 | +37.0 | +14.8 |
| 杉斑 Flower grouper | 79.0 | 10,202 | 44.0 | 6,253 | -44.3 | -38.7 |
| 其它 | 1,220.5 | 117,655 | 2,061.7 | 199,809 | +68.9 | +69.8 |
| 小计 | 6,811.8 | 821,786 | 8,111.6 | 847,066 | +19.1 | +3.1 |
| 苏眉鱼 Humphead wrasse | 2.6 | 1,042 | - | - | - | - |
| 小计海水鱼（珊瑚礁鱼类） | 6,814.4 | 822,828 | 8,111.6 | 847,066 | +19.0 | +2.9 |
| 红鲉 Mangrove snapper | 15.9 | 414 | 29.0 | 550 | +82.3 | +32.9 |
| 其它有鳍海水鱼 | 1,839.1 | 92,846 | 1,769.8 | 96,289 | -3.8 | +3.7 |
| 总计有鳍海水鱼 | 8,669.4 | 916,088 | 9,910.4 | 943,905 | +14.3 | +3.0 |
资料来源：香港渔农自然护理署
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