拜年啦——花椒鱼片

食材

草鱼肚子350克，姜1小块，小米椒4个，香菜适量，油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，花椒粉适量，酱油适量，鸡精适量

做法

1.买回来的草鱼肚子片成片，加适量盐、料酒、淀粉和花椒粉腌制半小时。

2.姜切片，小米椒切碎，香菜也切碎备用，

3.热油锅，倒入姜和小米椒，小火煸香。

4.加入适量水，大火煮开。

5.调入适量盐、鸡精和酱油。

6.倒入腌好的鱼片，用锅铲轻轻推开。

7.煮1分钟左右关火，撒上香菜即可。

中国鳗鱼网报道

【关键字】：水产养殖，渔业，花椒鱼片

 

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