红烧黑鱼

 

食材

黑鱼一条、生抽适量、料酒适量、老抽适量、蚝油适量、葱适量、糖适量、食用油适量、干辣椒适量、姜适量、蒜适量

做法

1、黑鱼一条洗净

2、切成块、加入料酒、盐腌制一会

3、调料备好

4、锅烧热下油、将鱼块煎至两面微黄盛出

5、煎好的鱼

6、锅里留底油、炒香姜蒜干辣椒

7、加入一勺豆瓣酱

8、炒出红油

9、加入料酒、生抽、老抽、耗油

10、加入半碗水烧开

11、将煎好的鱼块倒入，大火烧开转中火煮至汤汁收干

12、加入少许糖调味

13、撒上葱花即可出锅

中国鳗鱼网报道

【关键字】：水产养殖，渔业，红烧黑鱼

 

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