日本市场:烤鳗价格持续高企,未来销售举步维艰

2019年1月11日 来源: 中国鳗鱼网 0条评论 打印 收藏
   /《中国鳗鱼网》高虹 编译自日本权威鳗业报刊《日本养殖新闻》的报道https://unaginews.blog.so-net.ne.jp/

距离2019年新年刚过去一个星期左右。5月,新天皇即位将颁布新年号。10月,消费税将上调至10%2019年,对于日本来说,注定是一个转折年。

对于日鳗业界来说,今年也或将是非比寻常的一年。今年5月,第18届华盛顿公约缔约国会议将在斯里兰卡召开,备受海内外鳗业界人士关注的日本种鳗将不会被列入附录2从而限制贸易。但无论未来日本种鳗是否将被列入附录2,如何加强日本种鳗资源保护已经变成东亚各国必须面对的重要议题。除此之外,由于近年来东亚地区日本种鳗苗捕获量逐年下滑,鳗价也因此水涨船高。去年夏天,受历史性鳗苗大歉收影响,日本市场烤鳗零售价大幅飙升。消费者叫苦不迭,烤鳗销量也因此下滑明显。对此,商社方面人士表示:“日本市场高价烤鳗真的乏人问津。日产烤鳗单价最高不超过5000日元、进口烤鳗单价维持在2000-2500日元,保持这个价格水准在日本市场才有竞争力。而如今无论是日产烤鳗还是进口烤鳗,零售价都已大幅超越这个水平。可以预见,今后日本市场的烤鳗销售前景将更加严峻。”

回顾2000年,日本市场共消费鳗制品16万吨,相比之下,2017年日本市场鳗制品消费量则缩水至53千吨,仅占2000年时期的25%。今后,如若鳗价持续上扬,可以预见日本烤鳗消费市场将进一步缩小。

中国鳗鱼网报道

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