热拌鲫鱼

2017年12月27日 来源: 美食天下 0条评论 打印 收藏

 

食材

鲫鱼3条、小米辣10g、葱3根、香菜1根、大蒜2瓣、老姜8g、酱油15g、鲜辣露10g、红油20g、花椒油5g、陈醋6g、香油3滴、盐适量

做法

 

1、提前将原材料准备好:鲫鱼选择2-3两重的比较好,不大不小口感正好,太小肉少刺多

 

2、将鲫鱼清理干净,去除鱼鳞、鱼鳃和内脏,放入蒸锅内蒸熟:鲫鱼不需要去腥,直接蒸熟即可

 

3、将大蒜、老姜切碎;小米辣剁碎;葱切成花;香菜切碎待用

 

4、将蒸熟的鲫鱼取出摆入盘内

 

5、将小米辣、香菜碎、葱花、蒜末、姜米、酱油、鲜辣露、红油、花椒油、陈醋、香油、盐拌匀成汁儿待用

 

6、将调好的汁儿淋在鲫鱼表面再撒上少许香菜末即可食用

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖渔业,热拌鲫鱼

 

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[责任编辑:王茂锋]
来源:美食天下
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