活鳗原料不足 日本烤鳗加工厂忧心忡忡

2017年12月5日 来源: 中国鳗鱼网 0条评论 打印 收藏

/《中国鳗鱼网》 王芬 编译自《日本养殖新闻》

《中国鳗鱼网》综合《日本养殖新闻》讯  今年台湾地区的鳗苗捕捞自解禁以来,捕捞量一直不理想。121日起,日本也开始捕捞鳗苗,业界均希望出现好的渔情。

受鳗苗欠收以及鳗鱼生长速度慢的影响,日本九州地区活鳗出池率放缓,出池时间延迟。

日本国内的加工厂目前正在积极生产中。今年夏季日本国产烤鳗的销路较好,商家的库存偏少。秋季又在不断地消耗库存烤鳗,加工厂方面一直忙于补货生产,原料采购也是不分规格,只求有充足的原料用于生产。随着鳗苗欠收气氛的蔓延,预计原料的采购会更加困难。而且,人手不足也是日本加工厂目前面临的一大难题。

中国鳗鱼网报道

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