照烧鱿鱼

2017年11月24日 来源: 美食杰 0条评论 打印 收藏

 

食材

主料:鱿鱼300

辅料:西兰花1个、胡萝卜1个、木鱼花10

调料:食盐1/2茶匙、酱油3汤匙、生抽1汤匙、味醂1汤匙、清酒1汤匙、蜂蜜1汤匙、植物油2汤匙

做法

1.鱿鱼打上花刀后切成块,冷水下锅焯一下

2.当鱿鱼微微打卷后就赶紧捞起

 

3.再加入少许盐和几滴植物油,水再次开后下入西兰花和胡萝卜片

4.水再次开后捞出西兰花和胡萝卜片,并将西兰花摆盘成圆形

 

5.干净锅中将酱油:味啉:清酒:蜂蜜按照3111的比例倒入锅中

6.大火加热收汁,不停的搅拌,直到其变为浓稠且量减少到一半时

 

7.加入刚刚焯过水的鱿鱼块

8.小火慢慢让它收汁入味

9.将其盛入盘子放入西兰花中间,表面撒上些胡萝卜花和木鱼花

 

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖渔业,照烧鱿鱼

 

上一篇:意式盐焗大虾
下一篇:姜蒜生焗鱼
[责任编辑:王茂锋]
来源:美食杰
读完这篇文章后,您心情如何?
相关文章
我来评论