番茄烩鳕鱼

2017年11月23日 来源: 美食天下 0条评论 打印 收藏

 

食材

黑鳕鱼2块、圣女果300克、葱2根、蒜4粒、姜2片、橄榄油适量、红辣椒1个、高汤1杯、海盐适量、黑胡椒适量

做法

 

1、准备食材。

 

2、把解冻的鳕鱼块去鳞片清洗后用厨房纸巾擦干。

 

3、在两面均匀抹上一小撮海盐、黑胡椒、橄榄油,码放在烤盘里,盖上锡纸,放入空气炸锅中。

 

4、选择200度烤18分钟(根据鱼块薄厚时间灵活调整)

 

5、番茄对切,蒜切片,葱切小段,姜切片,辣椒切小段

 

6、锅中放一点橄榄油,将葱花、蒜片、辣椒、姜片炒香

 

7、放入小番茄略翻炒

 

8、放一杯高汤或水,少许盐,转中火闷至西红柿变软汤汁浓郁。(喜甜口的话可以放些糖)

 

9、时间到,鱼熟

 

10、把所有番茄酱汁浇在鱼上

 

11、再盖上锡纸在锅中烤8-10分钟。也可以时间短点

 

12、吃时,撒上葱花,适当加盐和黑胡椒调味。

 

13、用汤匙把鱼压碎,就着汤汁一起吃最美味。

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖渔业,番茄烩鳕鱼

 

上一篇:香煎红鱼
下一篇:意式盐焗大虾
[责任编辑:王茂锋]
来源:美食天下
读完这篇文章后,您心情如何?
相关文章
我来评论