香酥椒盐鲍鱼

2017年9月13日 来源: 中华美食网 0条评论 打印 收藏

 

食材

主料:鲍鱼10

辅料:大蒜10瓣、香葱3根、辣椒1根、木薯粉少许

做法

1.把蒜切末,香葱、辣椒切成细丝备用,木薯粉少许备用。

2.做一锅热水,待水煮开口下鲍鱼煮30秒,然后关火焖1分钟,捞出来沥干水份。

3.把鲍鱼用厨房用纸吸干水份,在鲍鱼肉上撒上适量的木薯粉备用。

4.做一锅倒入油,中火下锅炸,大概1分钟鲍鱼表面呈现金黄色。为了避免炸的过老,起过沥干油份备用。

5.在炒锅中倒一点底油,把蒜末炒到酥香。

6.把刚才炸好的鲍鱼下锅,小火翻炒,在每个鲍鱼上均匀撒上胡椒盐。最后撒上葱花、辣椒翻炒即可出锅盛盘。

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖渔业,香酥椒盐鲍鱼

 

[责任编辑:王茂锋]
来源:中华美食网
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