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2015养殖渔情分析——草鱼专题报告

2016年5月27日 来源: 全国水产技术推广总站体系建设处 0条评论 打印 收藏

一、2015年生产形势分析

2015年,在湖南、湖北等15个省份开展了草鱼品种数据采集工作,采集面积12.3万亩。主养采集省份为湖南、湖北、广东、江西、广西、安徽等地,采集面积9.4万亩,占全国采集面积的76%。采集点共投放鱼苗10.79亿尾,鱼种5705.6吨;出售成鱼33293吨,收入3.27亿元;出塘综合价格为9.82/千克;病灾损失630吨,经济损失640万元;采集点养殖方式主要以池塘主养、池塘套养为主。

1、主要指标变动情况及特点特情分析

1)苗种投放量呈现苗增种减现象。采集点共投放鱼苗10.7亿尾,同比增长130%。投放鱼种5705.6吨,同比减少8.04%。苗种投放量以江西、湖南、湖北、江西、河南等地为主。鱼种投放量以湖南、湖北、江西、广东等地为主。各省苗种投放情况见表1

 

采集点苗种投放量与上年截然相反。主要原因分析:

①由于上年度鱼苗投放量减幅较大。

②由于近两年来草鱼成鱼养殖利润微薄,养殖户投种积极性不高,甚至有些养殖户对主养品种进行了调整。

③鱼种养殖资金投入少,养殖风险小。

④虽然今年数据显示草鱼鱼种投放量有所减少,但湖北、湖南、江西、河南、广东、广西等主产区草鱼放种量增加。

2)出塘数量、出塘收入同比增长。采集点共出售成鱼33293吨,同比增长15.63%,出塘收入3.27亿元,同比增长1.40%。湖南、湖北、江西、辽宁、广东等地出塘量较大,占出塘总量的73%,出塘收入占总收入的71%。各省出塘量、出塘收入情况见表2

 

主要原因分析:

①出塘量、出塘收入的同比增长率比例不一致,主要由于草鱼价格下滑所致。

②出塘量增长主要体现在上半年,由于上年草鱼价格下滑,存塘量较大。今年上半年销售的主要为上年的存塘鱼。

③下半年出塘量同比减少,由于今年价格一直在低位徘徊,草鱼出塘销售减缓。

3)存塘量应有所增加。今年草鱼主产区苗种投放量增加,产量应该有所增加,下半年销售的草鱼主要为今年投放鱼种所生产的,目前销售同比减少。

结合调研情况:武汉白沙洲农贸市场草鱼批发量同比减少近30%;广州(环球、黄沙)批发市场草鱼销售量同比减少近50%,这也说明了以上种种原委。

4)综合单价持续下跌,全年价格低位徘徊。采集数据显示,采集点综合出塘单价为9.82/千克,同比下跌12.30%。全国15个省份,除广西、四川、浙江出塘价格基本持平外,其他省份全部下跌,江苏、江西、吉林等地价格跌幅较大,在20%左右。四川价格最高,为11.91/千克,江西价格最低为8.51/千克。各省综合出塘单价情况见表3,从图1可以看出,草鱼综合出塘价格同比出现近年来新低。

 

 

主要原因分析:

①产量增加。一是由于主产区苗种放养量大。二是养殖技术水平不断提高。

②消费量下降。一是随着人们的生活水平不断提高,消费观念发生变化,家庭消费量减少。二是受“四风”影响,社会团体消费减少。

③流通环节多,劳动力成本高。草鱼从出塘到餐桌需经过4-5个流通环节,加之现在劳动力成本高,近几年草鱼终端价格在6.5元左右,每个流通环节在确保自己利益的情况下,迫使草鱼出塘价格逐年下滑。

5)饲料、苗种投入费用同比减少。采集点饲料投喂量为6.2万吨,同比减少3.30%。其中:人工配合饲料占饲料总量的84.09%,其他饲料占15.91%。饲料费用为1.89亿元,苗种投入费用为0.67亿元,同比减少22.74%。饲料、苗种费用情况见图2-3

 

主要原因分析:

①鱼种价格低。据调研,2015年草鱼鱼种价格同比下跌2/千克以上。

②饲料价格下降。据调研,今年草鱼饲料价格同比下降300/吨左右。

③饲料用量有所减少。据调研几家大型饲料厂,今年淡水鱼饲料销量下降10%左右。

6)病害损失同比减少,灾害损失同比增加。采集点因病害损失数量317吨,经济损失322万元,同比减少21.75%30.18%。灾情损失313吨,经济损失318万元,同比增幅较大。灾情损失以福建、江西等地为主。

二、下一年养殖形式预测

从近3年养殖情况来看,特别是今年草鱼价格一直低位徘徊,年底草鱼销售形势严峻,很多养殖户面临亏损。预计2016年草鱼养殖将发生一些变化。

1.养殖方式将发生变化。有些养殖池塘进行转产,如种莲植藕,低产塘进行虾稻种养等。

2.养殖结构有所调整。养殖户根据市场需求,对放养品种进行结构调整,吃食性鱼类投放比例减少,加大小型经济型鱼类或虑食性鱼类放养比例。

3.生产投入将有所减弱。养殖户大多采取谨慎的态度,减少投入,规避养殖风险。2015年,湖北省很多地方渔农采取少投放草鱼种,并结合种青养殖来降低养殖成本。

4.池塘种青养殖成为新的趋势。种青养鱼既能降低养殖成本,又能提升草鱼品质。

5.价格回升还需一段时间调整。近两年,草鱼存塘量一直增加,但节后价格回升并不明显,2015年价格一直低位徘徊,今年存塘量更大,春节后价格回升,较为艰难。

三、几点思考与建议

1.引导消费,创造市场。消费市场是可以培育出来的,如小龙虾市场的火爆就是吃出来的。鱼价这样低,市场仍然低迷,值得思考,要大力宣传食鱼文化,扩大消费市场。

2.调整放养结构,提倡生态、优质生产方式。目前,池塘养殖中草鱼比重占主导地位,产量绝大多数占70%以上,主要靠投喂人工配合饲料为主,商品草鱼品质也不尽人意,而大水面的草鱼价高质优,很受市场青睐。目前池塘养殖中,草鱼的养殖成本在3.5-4.5/斤,草鱼养殖成本与草鱼放养比例和量成线性关系,只有降低草鱼的放养比例和量,实行精草结合的投喂方式,养殖优质草鱼。

3.研究降本增效的池塘养殖模式。重点研究池塘种青养鱼,探索出一种最佳的养殖模式。(作者:程咸立)

中国鳗鱼网报道

【关键字】:水产养殖渔业,草鱼,渔情分析

 

[责任编辑:王茂锋]
来源:全国水产技术推广总站体系建设处
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